Bebek Asap Panggang dengan Bok Choy ala Yoon Yi-ryeon

• 500g bebek asap
• 8 bok choy ukuran sedang (380g)
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm penuh bawang putih
• 2 sdm kecap asin jin
• 0,5 sdm saus tiram
• 2 sdm arak masak
• 1 sdm ekstrak plum (atau 0,5 sdm cuka + 1 sdm arak masak)
• 5 sdm air (hingga 7 sdm sesuai selera)
• 3 cabai Vietnam
• sejumput lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Panggang bok choy hanya sampai sedikit menempel di wajan untuk mempertahankan tekstur renyahnya.
• Karena bebek asap sudah matang, matikan api dan gunakan panas sisa untuk mengeluarkan lemak dan membuatnya tidak terlalu berminyak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyiapkan makan malam sederhana di hari kerja.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan bebek untuk menjamu.
• ⭐Mereka yang menyukai saus bawang putih pedas.