Kim Dae-seok: Crepes Gandum Tiga Warna dengan Bebek Asap

• daun bawang setengah ikat (sekitar 30g)
• wortel 7g
• tepung 3 cangkir
• minyak zaitun 1,5 sendok makan
• garam 6 tetes
• mentimun hijau 1 buah
• bagian putih daun bawang 1/2 batang
• bebek asap 1 bungkus
• chunjang yang sudah ditumis secukupnya
• air 3 cangkir

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menambahkan minyak zaitun ke dalam adonan memastikan miljeonbyeong tetap utuh, menghasilkan tekstur lembut dan kenyal.
• Saat menggoreng, pertahankan api sesedikit mungkin dan selalu lap wajan dengan ringan menggunakan kain dapur untuk mencegah penumpukan minyak berlebih—langkah pelapisan ini sangat penting.
• Selalu potong daun bawang sejajar dengan serat untuk menghindari tekstur yang keras dan mencapai tekstur renyah yang memuaskan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menikmati tekstur kenyal miljeonbyeong yang dipadukan dengan rasa kaya dan gurih dari bebek asap.
• ⭐Pemilik rumah atau mereka yang menyiapkan hidangan yang penuh perhatian dan menarik secara visual untuk acara atau kunjungan tamu istimewa.
• ⭐Penikmat makanan yang mencari sentuhan unik pada gulungan vermicelli, disajikan dengan saus chunjang yang kuat.