Chwinamul Greens Muchim ala Yoon Yi-ryeon

• chwinamul hijau rebus, 1 genggam penuh
• 1 sdm saus ikan teri fermentasi atau guk-ganjang (kecap asin sup)
• sejumput garam (untuk penyedap akhir)
• 1 sdm ekstrak plum
• 0,3 sdm bawang putih cincang
• sedikit minyak wijen
• taburan biji wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan merebus chwinamul hijau sebentar seperti bayam; rebus hingga batangnya empuk untuk mencegah kekerasan.
• Jika sayurannya keras atau sangat pahit, tambahkan sedikit gochujang, doenjang, atau ssamjang.
• Sejumput garam membantu menyeimbangkan dan membulatkan rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk sederhana dengan chwinamul hijau musim semi.
• ⭐Mereka yang ingin belajar cara merebus chwinamul hijau tanpa membuatnya keras.
• ⭐Mereka yang ingin belajar muchim sayuran dengan rasa bersih menggunakan saus ikan teri fermentasi dan ekstrak plum.