Bahan utama 🥩
telurdaun bawangkecapcuka ikan teri
Ttukdak Hyung Sup Telur Sederhana
Masakan sup yang disiapkan dengan kuah ikan teri, air telur lembut, dan daun bawang, dibumbui dengan kecap dan cuka ikan teri untuk rasa bersih dan segar.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar yang membutuhkan sup ringan dan lembut untuk melengkapi hidangan seperti nasi zhajiang atau nasi goreng yang agak keras atau berminyak
- ⭐ Orang-orang yang ingin menyajikan sup hangat dengan proses minimal dan bahan sederhana di pagi hari yang padat aktivitas
- ⭐ Pecinta sup jernih yang tidak terlalu pedas dan nyaman untuk dinikmati semua usia, baik pria maupun wanita, tua maupun muda
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- telur 2~3 butir
- daun bawang sedikit
- kecap sup secukupnya
- cuka ikan teri secukupnya
- kuah ikan teri secukupnya
Resep 🍳
- Tuangkan kuah ikan teri ke dalam wajan, lalu didihkan dengan api besar hingga siap menjadi dasar sup.
- Saat kuah mendidih, kocok telur di mangkuk hingga halus membentuk air telur, dan potong daun bawang tipis-tipis.
- Ketika kuah mulai mendidih dengan kuat, tuangkan air telur secara perlahan membentuk lingkaran, lalu segera tambahkan daun bawang yang telah dipotong.
- Tambahkan kecap sup dan cuka ikan teri untuk menyesuaikan rasa keseluruhan sup.
- Setelah telur matang dan mengembang mengapung ke atas, didihkan sebentar lagi lalu matikan kompor, lalu sajikan ke dalam mangkuk.
- Didihkan kuah ikan teri dalam wajan, lalu siapkan air telur yang halus dari telur yang dikocok.
- Tuangkan air telur ke dalam kuah yang sedang mendidih sambil membentuk lingkaran, lalu tambahkan daun bawang yang telah dipotong halus.
- Beri bumbu dengan kecap sup dan cuka ikan teri, lalu tunggu hingga telur matang dan mengapung—sup siap disajikan.
Tips memasak 💡
- Jangan diaduk langsung setelah menuangkan air telur, karena akan membuat sup menjadi keruh dan telur rusak. Biarkan telur mengembang sendiri tanpa gangguan.
- Untuk rasa lebih dalam dan khas, campurkan kecap sup dan cuka ikan teri saat menyesuaikan rasa, alih-alih menggunakan garam saja.
- Singkirkan busa putih yang muncul saat mendidih dengan sendok secara hati-hati agar sup tetap jernih dan tampak bersih.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Sup Telur Tiongkok
Membuat dasar sup dengan ikan teri dan kecap asin, lalu menambahkan telur yang disaring untuk menciptakan tekstur lembut dan mengembang khas restoran Tiongkok.
telurdaun bawangkecap ikan terisake masakangaram
sangat sederhanamasakan berkuahmasakan untuk berkemah
YouTubeTtukdak Hyung Sup Kambing Super Sederhana
Sup kambing sederhana yang direplikasi hanya dengan Rp2.000 menggunakan kaldu tulang sapi dari mie sarigomtang, ditambahkan bawang daun yang digoreng dan bubuk cabai yang pedas menyengat.
bawang daunbubuk cabaikecap asinmie sarigomtangtelur
super sederhanamasakan kaldumakanan pembuka hangat
YouTubeBaek Jong-won Resep Jajanan Sekolah: Jajan Kedelai Sederhana
Resep jajan kedelai sederhana yang menghadirkan rasa khas rumah dengan sempurna hanya menggunakan satu sendok teh dashi ikan teri jika tidak ada kaldu ikan teri.
kecap kedelailabu siambawang daundashi ikan terilada merah bubuk
sederhanamasakan kamar kossup
YouTubeBaek Jong-won Sup Kimchi Sederhana
Sup kimchi sederhana yang dibuat dengan memasak daging babi terlebih dahulu dalam air cucian beras untuk melelehkan lemaknya, lalu ditambahkan kimchi segar dan saus udang untuk memberikan rasa gurih yang kaya.
daging babikimchi segarbubuk cabai merahkecap asin untuk supsauz udang
sederhanapelengkap nasimasakan kuah
YouTubeBaek Jong-won Ramen Dingin Super Sederhana
Mie ramen dengan kuah asam manis yang dibuat dari campuran kaldu mie, kecap asin, cuka, dan gula, disajikan bersama tauge segar dan sayuran dingin dengan es batu, menjadi hidangan khas musim panas yang segar dan menyegarkan.
mie ramentaugebawang bombaicabai rawit hijaukecap asin
super sederhanahidangan khas musim panas
YouTubeSung Anh Resep Cepat dan Sederhana untuk Daging Sapi Giling
Memasak daging sapi giling tanpa minyak, kemudian mengentalkan kecap dan mirin dalam perbandingan 1:1 untuk menonjolkan rasa alami daging dan aroma daun bawang, hasil akhirnya adalah hidangan cepat yang sangat cocok sebagai camilan malam hari.
daging sapi gilingkecapmirinbawang putih cincangdaun bawang
sederhanacamilan malam hari