Bahan utama 🥩
tomattelurbawang daunketumbarsake berasbubuk ayamtepung kanji
Yeo Kyung-ok's Sup Telur Tomat
Sup tradisional bergaya Tiongkok yang hangat dan lembut, menawarkan keseimbangan nikmat antara rasa manis dan asam dari tomat dengan telur yang lembut.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang mencari sarapan ringan dan mudah dicerna
- ⭐ Orang yang ingin mencari obat mabuk yang menenangkan perut setelah minum alkohol
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- tomat 1
- telur 2
- bawang daun 1
- ketumbar sedikit
- minyak sayur 2 sdm
- sake beras 1 sdm
- air 2 cangkir
- bubuk ayam 1 sdt
- larutan tepung kanji 2 sdm
Resep 🍳
- Buat potongan silang di bagian atas tomat, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu kupas kulitnya, kemudian cincang halus.
- Kocok telur dalam mangkuk, cuci bersih bawang daun dan ketumbar, lalu cincang halus.
- Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm minyak sayur, tumis tomat cincang hingga lunak dan jus mulai keluar.
- Tuangkan 1 sdm sake beras dan 2 cangkir air, didihkan, lalu tambahkan 1 sdt bubuk ayam untuk bumbu.
- Turunkan api setelah mendidih, tambahkan larutan tepung kanji secara perlahan sambil diaduk agar tekstur menjadi kental.
- Saat kaldu mulai mendidih lagi, tuangkan perlahan campuran telur yang sudah dikocok dalam gerakan melingkar.
- Setelah telur matang dan mengapung perlahan ke permukaan, aduk pelan-pelan 1-2 kali, lalu tambahkan bawang daun dan ketumbar cincang untuk finishing.
- Rebus dan kupas tomat, cincang, siapkan telur dan bahan-bahan hijau.
- Tumis tomat dalam wajan, tambahkan sake beras dan air, didihkan, lalu beri bumbu dengan bubuk ayam.
- Atur kekentalan dengan larutan tepung kanji, tuangkan campuran telur, masak, lalu tambahkan bawang daun dan ketumbar.
Tips memasak 💡
- Saat menambahkan larutan tepung kanji, turunkan api terlebih dahulu dan tambahkan secara bertahap sambil diaduk untuk mencegah penggumpalan dan memastikan kekentalan merata.
- Hindari mengaduk segera setelah menuangkan campuran telur—tunggu hingga telur mulai mengeras dan mengapung sebelum mengaduk pelan agar tidak membuat sup keruh.
- Jika tidak suka aroma ketumbar yang khas, bisa dilewatkan dan gunakan lebih banyak bawang daun atau bawang bombay untuk rasa yang lebih bersih dan lembut.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Yeo Kyung-ok's Omelet Tumis Udang Tomat
Hidangan tumis yang lezat dan bergizi, menggabungkan tomat yang direbus lembut dan telur dengan udang yang empuk untuk hasil akhir yang memuaskan dan seimbang.
tomat ceritelurudangsayuran vitaminkaldu ayam
sangat sederhanabernuansa Tionghoagaya rumahan
Yeo Kyung-rae: Omelet Tomat Goreng
Campuran sempurna antara telur lembut dan tomat berair—resepi sederhana yang kaya nutrisi ini menghadirkan rasa lezat hanya dalam hitungan menit.
telurtomatbawang daunsaus tiram
omelet tomat gorengsangat sederhanaramah diet
Baek Jong-won's Omelet dengan Tomat
Hidangan bergaya Tiongkok dengan tekstur lembut dan kaya, menampilkan telur yang diaduk lembut terlebih dahulu, lalu digoreng cepat bersama tomat dalam minyak bawang hijau yang diasapi dengan kecap asin dan saus tiram.
tomattelurbawang hijaukecap asinsauce tiram
cepat dan mudahmasakan rumahanmenyambut tamu
Jung Ho-young's Omelet Telur dan Tomat
Omelet telur dan tomat yang lembut diperkaya dengan aroma harum bawang putih cincang dan rasa kaya dari bacon renyah, menambah kedalaman gurih dan kepuasan keseluruhan hidangan.
tomattelurbawang putihbaconkecap asin
mudahramah diethidangan untuk satu orang
Solo Cooking God Omelet Goreng Tomat
Tomat ceri cepat digoreng dalam minyak bawang daun, dibumbui saus tiram dan saus tomat, lalu dicampur dengan telur orak-arik lembut untuk hidangan omelet tomat yang sangat sederhana.
tomat ceritelurbawang daunsaus tiramsaus tomat
lauk pauksangat sederhanamakanan satu mangkuk
Ttukdak Hyung Tumis Tomat Telur
Tumis telur dan tomat yang lembut dengan saus kecap dan saus tomat
bawang dauntomattelursauce kecapsaus tomat
home mealrice-friendlyfor guests