Bahan utama 🥩
tomatudangjamur beechjamur shiitaketelursauce master ayamtepung kanjiketumbar
Yeo Kyung-ok's Sup Kepiting Tomat
Hidangan tomat yang halus dan elegan, di mana isi tomat yang telah dikosongkan diisi dengan kepiting dan jamur yang ditumis, lalu disajikan dengan saus putih telur halus.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin menyajikan hidangan spesial dan menarik untuk acara pesta menggunakan tomat
- ⭐ Orang yang mencari hidangan sehat dengan rasa lembut dan ringan yang bisa dinikmati semua orang
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- tomat 1 buah
- udang 3~4 ekor
- jamur enoki sedikit
- jamur shiitake 1 buah
- telur 1 butir (gunakan hanya putihnya)
- sauce master ayam (atau kaldu ayam) 1 sendok teh
- tepung kanji 1 sendok teh
- air setengah cangkir (untuk saus)
- minyak sayur sedikit
- bawang daun (atau bawang peres) sedikit
Resep 🍳
- Potong halus jamur enoki, jamur shiitake, dan udang, hingga ukurannya pas masuk ke dalam tomat.
- Buat goresan dangkal di permukaan tomat, lepaskan bagian batangnya, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu bilas dengan air dingin agar kulit tomat mudah dilepas.
- Setelah kulit dilepas, gunakan pisau untuk mengeluarkan inti tomat secara hati-hati, lalu keluarkan dagingnya dengan sendok hingga membentuk seperti mangkuk.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tambahkan potongan jamur dan udang bersama 0,5 sendok teh sauce master ayam, lalu tumis hingga matang.
- Isi campuran tumisan ke dalam rongga tomat yang sudah dikosongkan, letakkan di mangkuk kecil, lalu panggang dalam microwave selama 30 detik untuk menguapkan uap.
- Di wajan baru, didihkan setengah cangkir air dan 0,5 sendok teh sauce master ayam. Secara perlahan tambahkan larutan tepung kanji yang terbuat dari 1 sendok teh tepung kanji dicampur dengan 2 sendok makan air sambil diaduk hingga saus mengental.
- Turunkan api ke kecil, tuangkan perlahan putih telur sambil diaduk pelan agar matang merata, lalu tuangkan saus ke atas hidangan tomat yang sudah siap.
- Hias dengan bawang daun atau bawang peres cincang sesuai selera, lalu sajikan.
- Potong halus udang dan jamur, lalu kupas dan kosongkan tomat yang telah direbus.
- Tumis bahan potong dengan saus, isi ke dalam tomat, lalu panggang dalam microwave selama 30 detik.
- Campur larutan tepung kanji dengan saus ayam dan putih telur untuk membuat saus halus, lalu tuangkan di atas tomat.
Tips memasak 💡
- Membuat goresan dangkal sebelum merebus membuat pengupasan kulit tomat jadi lebih mudah dan hasilnya lebih lembut tanpa keras.
- Untuk menghindari gumpalan, tambahkan larutan tepung kanji secara bertahap sambil mengaduk saus, bukan sekaligus.
- Jika tidak suka rasa bawang daun, bisa diganti dengan bawang peres, daun chives, atau bubuk peterseli untuk warna dan kesegaran tambahan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeYeo Kyung-ok's Omelet Tumis Udang Tomat
Hidangan tumis yang lezat dan bergizi, menggabungkan tomat yang direbus lembut dan telur dengan udang yang empuk untuk hasil akhir yang memuaskan dan seimbang.
tomat ceritelurudangsayuran vitaminkaldu ayam
sangat sederhanabernuansa Tionghoagaya rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Tumis Tomat Telur
Tumis telur dan tomat yang lembut dengan saus kecap dan saus tomat
bawang dauntomattelursauce kecapsaus tomat
home mealrice-friendlyfor guests
YouTubeTtukdak Hyung Tomato Miteubol
Bola daging sapi dan babi cincang yang dicampur dengan sayuran, kemudian direbus bersama saus tomat hingga menghasilkan bola daging yang lembut dan lezat.
daging sapidaging babitepung rotisusudaun bawang
Masakan DagingMasakan RumahanHidangan untuk Tamu
YouTubeBaek Jong-won Masakan Telur dan Tomat
Telur dibuat scrambled lembut, lalu diangkat terlebih dahulu, kemudian digoreng cepat bersama tomat dengan minyak bawang daun yang telah diberi rasa kecap dan saus tiram, menghasilkan hidangan Cina yang lembut dan gurih.
tomattelurbawang daunkecap asinsauce tiram
super easyhome mealfor guests
YouTubeStriker Chef Lobster Tomatо Kompfi
Masakan bergaya Michelin yang menghadirkan kelembapan maksimal dengan memasak tomat dan lobster secara bertahap dalam minyak beraroma vanila.
lobstercherry tomatoesgarlicwhole black pepper꽃게 코인 육수
미슐랭스타일for guestshome meal
YouTubeYeo Kyung-rae's Udang Tomat
Hidangan yang ramah keluarga ini menampilkan udang goreng renyah yang diaduk dengan tomat segar mentah dan saus ketchup asam, menciptakan keseimbangan antara rasa pedas dan kesegaran yang menyegarkan.
tomatudang cocktailketchupcukapati kentang
masakan fusiomasakan rumahanhidangan istimewa