Ttukdak Hyung's Kalguksu Biji Ajwain

Hidangan ikan yang menggunakan ikan berdaging putih yang digoreng dengan tepung pati kentang untuk tekstur renyah, kemudian ditaburi saus pedas-manis yang direbus bersama gochujang dan kecap asin.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Ikan berdaging putih padat seperti halibut atau ikan tenggiri juga cocok selain bollak.
  • Melapisi ikan dengan tepung pati kentang tidak hanya menghasilkan tekstur renyah tetapi juga membantu ikan menyerap saus kental dan beraroma secara merata.
  • Tambahkan sirup jagung secara bertahap untuk menyesuaikan tingkat manis dan mencapai kilau serta konsistensi saus yang diinginkan.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi mereka yang ingin meningkatkan ikan panggang biasa menjadi hidangan yang kaya dan mengesankan.
  • Pecinta hidangan ikan dengan keseimbangan rasa pedas, manis, dan gurih, di mana kulit luar renyah memberi jalan bagi daging dalam yang empuk dan juicy.

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Kim Dae-seok's Hwangtae-gui (Pollock Panggang Bumbu)20 mntSedangMeat & mains
  2. Jung Ho-young: Daging Sapi Marinasi Cepat dengan Salad Mentimun Crispy20 mntMudahMeat & mains
  3. Kim Dae-seok's Marinated Grilled Chicken Thigh1 jamSedangMeat & mains
  4. Solo Cooking God Memasak Daging Babi Panggang Berbumbu Pedas10 mntSangat mudahMeat & mains
  5. Lee Won-il's Yondu Galbi Yangnyeom-gui20 mntMudahMeat & mains
  6. Okjubu Deunggalbi Yangnyeom Gui40 mntSedangMeat & mains
  7. Codari Panggang Berbumbu ala Im Seong-geun30 mntSedangMeat & mains
  8. Kang Leo's Daging Sapi Hanwoo Panggang Berlapis Garam15 mntMudahMeat & mains
  9. Salimwang Okjubu Godeungeo Ganjang Yangnyeom Gui15 mntMudahMeat & mains
  10. Ttukdak Hyung Saus Ikan Gurney Berbumbu25 mntMudahside dish