Ttukdak Hyung's Ramen Tofu Pedas

Ramen tofu pedas yang kaya dan menggugah selera, dibuat dengan pasta bumbu kuat dari daun bawang, bawang putih, dan cabai merah, dicampur dengan mie ramen dan tahu lunak.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin bersantai dengan hidangan sup pedas dan berani
  • Orang yang ingin menyeimbangkan rasa pedas ramen dengan kelembutan tahu lunak untuk rasa yang harmonis
  • Siapa pun yang menyukai makanan cepat namun mengenyangkan

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • (berdasarkan 1 bungkus ramen pedas)
  • ramen pedas: 1 bungkus
  • tahu lunak: 1 bungkus
  • daun bawang: 1 batang (bagian putih saja)
  • bawang putih: 3 siung
  • cabai merah: 1 buah
  • minyak sayur: 10 sendok makan
  • bubuk cabai merah: 4 sendok makan
  • lada hitam: sedikit
  • kecap asin: 2 sendok makan
  • telur: 1 butir
  • cabai merah: sedikit

Resep 🍳

  1. Potong daun bawang (hanya bagian putih), bawang putih, dan cabai merah menjadi potongan kecil. Masukkan ke dalam wadah tahan microwave. Tambahkan 10 sendok makan minyak sayur, 4 sendok makan bubuk cabai merah, dan sedikit lada hitam. Aduk rata dan panggang di microwave selama 3 menit.
  2. Ambil wadah dari microwave. Tambahkan 2 sendok makan kecap asin dan panggang lagi selama 2 menit untuk menyelesaikan saus bumbu.
  3. Masukkan ramen pedas dan tahu lunak ke dalam saus bumbu yang sudah jadi, didihkan, lalu tambahkan telur untuk menyelesaikan hidangan.
  1. Potong halus daun bawang, bawang putih, dan cabai merah. Campur dengan minyak sayur, bubuk cabai merah, dan lada hitam, lalu panggang di microwave untuk membuat saus dasar pedas.
  2. Tambahkan kecap asin ke dalam campuran dan panggang sekali lagi untuk memperdalam rasa dan menyelesaikan saus ramen tahu pedas.
  3. Masukkan ramen pedas dan tahu lunak ke dalam saus yang sudah jadi, lalu nikmati mangkuk ramen tahu pedas yang berani dan memuaskan.

Tips memasak 💡

  • Saat membuat saus di microwave, tambahkan kecap asin di akhir dan panaskan hanya selama 2 menit agar tidak gosong dan mendapatkan saus yang lezat serta seimbang.
YouTube

Lim Sung-geun Ramen Kuah Buatan Rumah dengan Tahu

Ramen tahu yang kaya dan beraroma kuat tanpa menggunakan kaldu instan dari toko, menggunakan campuran bubuk cabai khusus dan kaldu ayam untuk menciptakan bubuk buatan rumah ajaib yang menonjolkan kedalaman rasa umami.

20mntSedangNoodles & bunsik
mie ramentahubawang daunzucchiniminyak cabai
ramenhidangan miepenangkal mabuk
YouTube

Ttukdak Hyung Mala Ramen Pedas

Daging sapi tipis yang ditumis, bola bakso ikan, dan sawi putih muda dengan saus mala siap pakai untuk ramen pedas, kesemutan, dan kental

25mntSedangNoodles & bunsik
mie ramen pedassauce mala siap belibawang putih cincangsaus tiramirisan daging sapi tipis
hidangan miepedas dan kesemutansangat sederhana
YouTube

Ttukdak Hyung's Sundubu Jjoltang

Sundubu jjoltang yang direbus dengan daging sapi panggang dan sayuran, dibumbui saus pedas, dan ditutup dengan sundubu lembut serta mie jjoltang kenyal.

50mntMudahNoodles & bunsik
daging sapibawang bombaidaun bawangbubuk cabaikecap asin ringan
noodle dishsuper easyspicy
YouTube

Okjubu's Sundae Jjolmyeon

Hidangan mie yang tidak biasa dengan mie jjolmyeon kenyal dalam sup sundae pedas dan kaya rasa

20mntSedangNoodles & bunsik
sundaemie jjolmyeon batangzucchinibawang bombaicabai hijau
rasa pedashidangan suphidangan mie
YouTube

Okjubu's Jigae Mi Cup

Sup yang sangat sederhana yang bahkan pemula memasak bisa membuatnya dengan sukses, menggunakan mi cup untuk mencapai rasa yang dalam dan kaya tanpa gagal.

10mntMudahNoodles & bunsik
mi cuptahubawang daunminyak kaleng tunabubuk cabai merah
sangat sederhanamemasak untuk satu oranghidangan sup
YouTube

Mapadubu Ramyeon ala Lee Yeon-bok

Mapadubu Ramyeon pedas dan gurih yang bisa dibuat siapa pun di rumah tanpa gagal, dengan memanfaatkan bumbu mi instan sehingga tidak perlu bumbu rumit.

15mntMudahNoodles & bunsik
mi instantahubabi gilingdaun bawangbawang putih
Hidangan MiMapadubuSuper Mudah