Bahan utama 🥩
colachungwha-tangkecap asin berkualitas tinggibawang putihdaun bawangkecap kedelaidaging babitelurcabai rawitsawi hijaunasi
Ttukdak Hyung Nasi dengan Daging Kaki Babi Sederhana
Membuat daging kaki babi tanpa tulang yang kenyal dan lembut hanya dengan satu ribu won menggunakan cola dan teh campuran obat tradisional Tiongkok, kemudian disajikan dengan nasi dan saus manis-asin yang lezat
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin menikmati daging kaki babi tanpa tulang ala restoran dengan harga hanya sekitar seribu won di rumah
- ⭐ Penggemar resep makan malam unik dan mudah yang menggunakan chungwha-tang dan cola
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- cola secukupnya
- chungwha-tang 1 botol
- kecap asin berkualitas tinggi secukupnya
- bawang putih sedikit
- daun bawang sedikit
- kecap kedelai sedikit
- daging babi bagian paha depan dengan kulit secukupnya
- telur rebus sesuai selera
- cabai rawit sedikit
- sawi hijau sedikit
- nasi 2 mangkuk
Resep 🍳
- Tuangkan air ke dalam panci, lalu campurkan cola dan 1 botol chungwha-tang. (Hindari cola tanpa gula karena tidak akan menghasilkan kilap pada daging)
- Tambahkan kecap asin berkualitas tinggi, bawang putih utuh, dan daun bawang, lalu aduk kecap kedelai hingga merata untuk membuat saus dasar rebusan.
- Masukkan daging babi bagian paha depan dengan kulit utuh ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
- Saat air mulai mendidih, tutup panci miring dan turunkan api menjadi kecil, lalu rebus selama 45 menit.
- Setelah 45 menit, masukkan telur rebus dan cabai rawit yang telah dipotong setengah, lalu tutup kembali miring dan didihkan perlahan selama 15 menit.
- Setelah matang, angkat daging dan biarkan dingin sebentar. (Daging harus dingin agar kulit tetap kenyal dan mudah dipotong).
- Sambil menunggu daging dingin, rebus sawi hijau sebentar lalu angkat. Dinginkan daging dan potong menjadi ukuran mulut.
- Sajikan nasi di mangkuk, lalu tata daging potong, sawi hijau yang sudah direbus, dan telur rebus yang dimasak dalam saus secara rapi.
- Kentalkan sisa cairan saus dari panci dengan api besar, lalu tuangkan merata di atas nasi sebagai saus penutup.
- Campurkan air, cola, chungwha-tang, kecap asin, kecap kedelai, dan sayuran dalam panci, lalu masukkan daging babi paha depan dan didihkan.
- Rebus dengan api kecil selama 45 menit, lalu tambahkan telur rebus dan cabai rawit, didihkan lagi selama 15 menit. Angkat daging dan dinginkan.
- Sajikan daging potong, sawi hijau yang direbus, dan telur di atas nasi, lalu kentalkan sisa kuah dan tuangkan merata sebagai saus.
Tips memasak 💡
- Pastikan menggunakan cola biasa agar saat dikentalkan daging memiliki kilap dan tekstur rebusan khas. Cola tanpa gula tidak cocok.
- Jangan memotong daging saat masih panas karena daging akan hancur. Biarkan dingin hingga suhu ruang terlebih dahulu agar tekstur kenyal dan bentuk daging tetap utuh.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Kukupan
Nasi dengan potongan daging babi panggang yang tersisa, direbus dalam campuran kecap dan gula hingga lembut seperti tekstur khas Thailand, yaitu 'kao khamu'.
daging babi panggangbawang bombaikecap asin berkualitas tinggitelur rebuscuka
pemanfaatan sisa makanangaya Asia Tenggaramasakan unik
YouTubeSeungwoo Dad Resep Jokbal Bokkeum Sederhana Dunia
Resep jokbal dan bokkeum sederhana yang menghasilkan rasa seperti restoran profesional tanpa bahan obat tradisional rumit, hanya menggunakan kecap, sirup gula, miso, dan bumbu siap pakai.
daging babipaha babikecapsirup gulabawang bombai
late-night snackrefined dishhome party
YouTubeTtukdak Hyung Resep Sapi Cincang Gampang Tanpa Blender
Resep sederhana untuk membuat kaldu daging sapi cincang dalam waktu hanya 1 jam menggunakan potongan daging sapi panggang murah, bawang bombai cincang tanpa blender, dan bumbu praktis.
daging sapibawang bombaikecap asin berkualitas tinggimirinbawang putih
nilai ekonomissangat sederhanapelengkap nasi
YouTubeTtukdak Hyung Omelet Nasi Sederhana
Omelet nasi sederhana yang dibuat dengan nasi yang dimasak bersama bacon dan sayuran seperti bawang bombai serta wortel, lalu ditutupi telur lembut yang diaduk rata.
bawang daunbaconbawang bombaizucchiniwortel
sederhanamakanan satu mangkukmakan sendiri
YouTubeBaek Jong-won Crepes Kentang Sederhana
Crepes kentang sederhana yang renyah di luar dan kenyal di dalam, dibuat dengan membuang kelembapan dari kentang yang dihaluskan bersama air dalam blender, lalu hanya menggunakan pati kentang yang mengendap untuk adonan.
kentangcukakecap asincabai rawit hijaucabai merah
super easymakgeolli snacklate-night snack
YouTubeSeungwoo Dad Cakar Tuna Sederhana
Cakar tuna yang gurih yang disiapkan hanya dalam 5 menit dengan satu wajan menggunakan nasi instan dan kaleng tuna, cocok untuk mengatasi mabuk berat
nasi instantunakaldu ayambubuk rumput lautminyak wijen
super easyhangover reliefcamping cooking