Bahan utama 🥩
daging sapibawang bombaikecap asin berkualitas tinggimirinbawang putihjaheminyak wijennochuwortellobakjamur shiitakecabai hijau keritingcabai merahkacang chestnuttahu kering
Ttukdak Hyung Resep Sapi Cincang Gampang Tanpa Blender
Resep sederhana untuk membuat kaldu daging sapi cincang dalam waktu hanya 1 jam menggunakan potongan daging sapi panggang murah, bawang bombai cincang tanpa blender, dan bumbu praktis.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati kaldu daging sapi yang berlimpah tanpa harus menggunakan daging sapi mahal
- ⭐ Anda yang menyukai daging sapi tanpa tulang dan tekstur lembut tanpa repot menghilangkan tulang
- ⭐ Anda yang ingin membuat kaldu daging sapi dengan cepat tanpa menggunakan blender atau mengukur bahan secara rumit
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging sapi panggang (chek-ae-roll) secukupnya
- bawang bombai 1 buah
- minuman buah pir yang sudah dihaluskan secukupnya
- kecap asin berkualitas tinggi secukupnya
- mirin secukupnya
- gula setengah sendok makan
- bawang putih cincang secukupnya
- jahe cincang secukupnya
- minyak wijen secukupnya
- lada hitam sedikit
- nochu secukupnya
- wortel secukupnya
- lobak secukupnya
- jamur shiitake secukupnya
- cabai hijau keriting secukupnya
- cabai merah secukupnya
- kacang chestnut kupas secukupnya
- tahu kering secukupnya
- sirup gula secukupnya
Resep 🍳
- Potong daging sapi panggang (chek-ae-roll) menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Bawang bombai 1 buah dicincang halus, tambahkan ke dalam daging, lalu campur dengan minuman buah pir yang sudah dihaluskan, kecap asin berkualitas tinggi, mirin, gula setengah sendok makan, bawang putih cincang, jahe cincang, minyak wijen, lada hitam, dan nochu. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
- Masukkan daging yang telah direndam bersama bahan-bahan sayuran yang sudah dipotong kecil seperti lobak, wortel, jamur shiitake, cabai hijau keriting, dan cabai merah ke dalam panci atau wajan dalam.
- Tutup rapat wajan atau panci, lalu didihkan dengan api sedang selama 20 menit hingga bahan matang.
- Terakhir, tambahkan kacang chestnut yang sudah dikupas, tahu kering, dan sirup gula, kemudian kecilkan api menjadi kecil dan masak perlahan selama 20 menit lagi hingga kuah menyusut dan mengental.
- Potong daging sapi, lalu campur dengan bawang bombai cincang dan bahan-bahan bumbu kecap, lalu diamkan selama 20 menit.
- Potong semua bahan sayuran, masukkan ke dalam panci bersama daging, tutup rapat, dan didihkan dengan api sedang selama 20 menit.
- Tambahkan kacang chestnut, tahu kering, dan sirup gula, lalu masak perlahan dengan api kecil selama 20 menit hingga selesai.
Tips memasak 💡
- Nocchu digunakan untuk memberikan warna coklat tua yang khas pada kaldu daging sapi. Jika tidak tersedia, Anda bisa menambahkan kecap asin berkualitas tinggi satu sendok makan sebagai penggantinya.
- Pastikan tutup wajan tertutup rapat saat memasak agar kelembapan tidak hilang, sehingga daging tetap lembut dan empuk.
- Penggunaan potongan daging sapi panggang yang tipis dan murah seperti chek-ae-roll memberikan nilai ekonomis yang tinggi, serta tidak perlu waktu lama untuk mengeluarkan darah, sehingga proses lebih praktis.
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Resep Gabejim Sederhana
Dengan menggunakan jus alami dari bagian dalam buah melon yang telah disaring, resep ini menghasilkan rasa manis alami dan segar tanpa proses rumit. Daging sapi diproses hanya sekali dengan merebusnya selama satu kali proses.
daging sapikecap asingulasirup gulabawang putih cincang
sederhanamakanan pendamping nasimasakan unik
YouTubeStriker Chef Menggunakan Saus Galbi-jim untuk Tahu Kering Sederhana
Tahu kering dengan rasa dalam yang dibuat hanya dengan satu wajan, merebus mie seperti memasak mie menggunakan saus galbi-jim
mie ramenbayamjamur enokidaging sapiwortel
masakan satu wajansederhanapemakaian kembali
YouTubeTtukdak Hyung Sate Kambing Potong Lembut
Sate kambing potong lembut yang direbus dalam bumbu kecap dan anggur merah, memberikan rasa gurih yang kaya
daging sapi rusukkentangwortelroti ketupatjus pir parut
masakan daginglauk pendamping nasimakanan berlimpah
YouTubeTtukdak Hyung Sate Ayam Super Cepat
Dengan menggunakan nanas segar yang dihancurkan untuk melunakkan daging, hanya dibumbui selama 10 menit dan dipanggang hingga kecoklatan di wajan, ini adalah resep sate ayam cepat saji dengan bumbu yang lezat.
daging babi paha depankecap asin berkualitas tinggisirup tunamirinminyak wijen
masakan hemat biayasuper sederhanamasakan daging
YouTubeBaek Jong-won Resep Japchae Sederhana
Resep jajanan japchae sederhana yang menghilangkan kelelahan memasak bahan-bahan terpisah, dengan memasak semua bahan dalam satu wajan atau merebus semuanya sekaligus dalam air mendidih, sehingga waktu memasak berkurang secara drastis.
mie tangmiandaging babibawang bombaiwortelbayam
sederhanamasakan hari raya
YouTubeSeungwoo Dad's Daging Ayam Tanpa Tulang Goyob
Membuat lapisan pelindung kelembapan yang kuat dengan kol dan air, sehingga daging ayam goyob siap dalam 5 menit tanpa pernah terbakar, bahkan oleh pemula
daging paha ayamkolbawang daundaun ketumbarroti bakso
pendamping nasimakanan malam