Ttukdak Hyung Kueh Seafood Leek

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Campuran kerang-kerangan beku cenderung berbau amis, jadi pastikan direndam dalam air yang dicampur arak atau anggur masak sebelum digunakan agar hasilnya lebih bersih.
• Leek lebih lunak dibanding bawang daun biasa, dan saat dipanaskan akan menghasilkan rasa manis yang maksimal, sehingga sangat cocok digoreng seperti kueh tempura untuk mendapatkan rasa terbaik.
• Agar kueh tidak mudah sobek saat dibalik, disarankan menggunakan piring yang ukurannya sama dengan wajan sebagai alat bantu untuk membalik kueh dengan aman.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin mencoba kueh dengan bahan yang berbeda dari biasanya, selain kueh bawang atau kueh goreng tradisional.
• ⭐Penggemar rasa manis dan lembut dari bawang daun yang dikombinasikan dengan rasa pedas dan asin dari kerang-kerangan, cocok sebagai lauk atau camilan untuk minum bir atau soju.
• ⭐Pembeli yang menemukan leek di supermarket namun bingung cara mengolahnya.