Menggoreng bawang putih dan peperoncino dalam minyak zaitun untuk menghasilkan aroma, lalu menggunakan kaldu dari kerang yang dikukus sebagai kaldu untuk memaksimalkan rasa gurih laut pada pasta gaya olio-olio.

Hidangan kerang mewah yang eksotis dengan mie renyah yang disiram saus minyak bumbu rempah dan kecap asin laut, dikukus bersama kerang merah segar.