Udang Panggang Garam ala Ttukdak Hyung

Name: Udang Panggang Garam ala Ttukdak Hyung
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: udang, secukupnya; garam kasar, secukupnya (banyak)

Udang panggang garam super sederhana yang siap hanya dalam 10 menit dengan meletakkan udang di atas garam kasar untuk mengunci kelembapan.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah drinking snack

Bahan utama

udang garam kasar

Tag

super sederhana camilan malam hidangan musiman

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

udang garam kasar

Kim Dae-seok: Grilling Udang dengan Garam

Metode grilling udang revolusioner yang menghilangkan bau amis secara bersih hanya menggunakan mirin dan garam laut alami, tanpa foil atau garam berlebihan, menghasilkan udang yang juicy dan lembut.

10 mntSangat mudahMeat & mains

udangmirinkecap asin premiumpasta wasabi

hidangan musimansangat sederhanarasa ringan

Ttukdak Hyung Ayam Skewer Garam

Skewer ayam gaya restoran yakitori yang dipanggang dalam oven hingga renyah dengan daging paha ayam dan daun bawang, dibumbui dengan saus shio-tare untuk rasa gurih yang mendalam

35 mntMudahdrinking snack

daging paha ayamdaun bawangsauce shio-tare

Camilan larut malamCamilan minumanJepang

udang, secukupnya

garam kasar, secukupnya (banyak)

Resep

Siapkan garam kasar secukupnya untuk menutupi seluruh dasar panci yang akan digunakan memasak.
Sebarkan garam kasar yang sudah disiapkan dalam lapisan tebal dan merata di dasar panci.
Bilas udang sebentar di bawah air mengalir.
Tata udang yang sudah dibilas dengan rapi di atas lapisan garam tanpa saling tumpang tindih.
Tutup panci rapat-rapat agar uap air tidak keluar.
Masak dengan api besar selama sekitar 10 menit hingga kulit udang berubah menjadi merah merata yang menggugah selera, lalu sajikan.

Sebarkan lapisan garam kasar yang tebal dan banyak di dasar panci.
Letakkan udang yang sudah disiapkan di atas garam dan tutup panci.
Masak dengan api besar selama 10 menit hingga merah merata, lalu tata di piring.

Tips memasak

Untuk menjaga udang tetap lembap, hindari membuka tutup panci selama memasak sebisa mungkin agar kelembapan dan aroma di dalam tidak keluar.
Api besar dapat merusak lapisan panci antilengket biasa, jadi disarankan menggunakan panci khusus yang tidak masalah jika rusak, atau lapisi wajan dengan kertas roti/aluminium foil sebelum menambahkan garam.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati rasa manis alami dan tekstur kenyal udang tanpa bumbu rendaman atau langkah memasak yang rumit.
Mereka yang mencari camilan atau makanan pendamping minum cepat 10 menit untuk pesta di rumah, berkemah, atau keinginan larut malam.

Shin Dong-min's Ikan Eo Bakar Garam

Resep ikan eo bakar garam ala Jepang tradisional yang menghasilkan tekstur sempurna dari kepala hingga ekor menggunakan tusuk bambu dan panas arang terkontrol.

45 mntSedangMeat & mains

ikan eo

panggangan arangmasakan Jepang tradisionalmemasak gourmet

Kang Leo's Daging Sapi Hanwoo Panggang Berlapis Garam

Hidangan daging sapi cepat yang memaksimalkan warna merah alami dan rasa khas daging sapi berkualitas tinggi Hanwoo dengan menggunakan saus berbasis garam alih-alih kecap.

15 mntMudahMeat & mains

Iga sapi Koreabawang daunbawang putihgaramlada putih

hidangan dagingFillet leher sapi Koreasangat mudah

Ttukdak Hyung Panggang Sapi Tiga Lapis dengan Air Garam

Resep rahasia untuk mengubah daging sapi tiga lapis segar yang terjangkau menjadi panggangan berkualitas tinggi dengan tekstur lembut dan rasa gurih maksimal, dengan membiarkan daging direndam selama 2 jam dalam air garam khusus untuk mencegah kehilangan jus daging.

2 jam 20 mntMudahMeat & mains

daging sapi tiga lapis utuhgaramgulalada utuhdaun cengkeh

tips memasak daginghidangan dagingmakanan rumahan

Ikan Belut Bakar Garam Shin Dong-min

Resep ikan belut bakar yang dimasak di atas arang, dengan lemak berlebih yang dibersihkan secara menyeluruh dan diperkaya dengan garam laut alami serta bubuk zippa untuk rasa renyah, bersih, dan gurih.

30 mntSedangMeat & mains

ikan belut air tawarbubuk zippabawang daundaun perillarumput laut

makanan bergizipemanggangan arangikan bakar

Udang Panggang Garam ala Ttukdak Hyung

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi