🍽️ Sandwich gimbap daging babi inovatif yang dibungkus rumput laut, dengan daging babi panggang dan campuran tauge serta bawang daun yang telah diolah dengan saus doenjang.
Panggang daging babi. Letakkan daging babi utuh di wajan, taburi dengan garam, dan panggang hingga kecoklatan di kedua sisi.
Panggang kimchi. Gunakan minyak dari daging babi yang sudah dipanggang, tumis kimchi hingga matang merata di kedua sisi.
Siapkan campuran tauge dan bawang daun. Masukkan tauge rebus ke dalam mangkuk, tambahkan potongan bawang daun, gochujang, chunjang, dan aduk rata.
Buat saus penyedap doenjang. Masukkan doenjang ke dalam mangkuk, tambahkan sirup plum, minyak perilla, bawang putih cincang, dan cabai Cheongyang. Aduk hingga merata.
Siapkan nasi untuk sandwich gimbap. Masukkan nasi ke dalam mangkuk, tambahkan rumput laut, taburi dengan garam penyedap, biji wijen, dan minyak perilla. Aduk rata.
Rakit sandwich gimbap daging babi. Potong rumput laut menjadi potongan persegi kecil. Ratakan nasi di atas potongan rumput laut kecil. Tuangkan saus penyedap doenjang di atasnya. Letakkan kain magic di atas talenan, letakkan rumput laut di atasnya, ratakan nasi sesuai ukuran potongan rumput laut, susun campuran tauge dan bawang daun, daun perilla, daging babi, kimchi panggang, tutup dengan rumput laut kecil, lipat tepinya rapi, bungkus rapat dengan kain magic, lalu potong menjadi dua bagian.
Panggang daging babi dan tumis kimchi bersamaan.
Campur tauge rebus dan potongan bawang daun dengan gochujang dan chunjang; beri bumbu pada nasi menggunakan saus doenjang.
Susun nasi, campuran tauge dan bawang daun, daging babi, dan kimchi di atas rumput laut, gulung rapat, lalu potong.
Tips memasak 💡
Untuk menjaga bentuk tetap utuh, siapkan nasi terlebih dahulu dengan bumbu, tumpuk bahan-bahan dengan hati-hati, lalu bungkus dengan rumput laut dan potong.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang yang mencari hidangan istimewa dengan kombinasi fusio yang tak biasa.
⭐Pecinta rasa kaya dari daging babi yang dipadukan dengan tekstur renyah dari tauge dan bawang daun.
⭐Siapa pun yang mencari hidangan cepat dibuat namun terlihat mengesankan.