Modu Recipes

Ttukdak Hyung Pasta Ramen

Pasta rigatoni dengan bumbu ramen yang dimasak dengan krim, menghasilkan rasa gurih dan pedas yang unik, dengan bahan utama berupa bawang putih dan cabai hijau segar.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin menikmati sensasi tekstur berbeda dari pasta dan ramen dalam satu hidangan
  • ⭐ Penggemar saus krim yang lembut namun pedas dan segar
  • ⭐ Orang yang mencari camilan anak-anak atau menu istimewa untuk acara rumahan

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • mi pasta rigatoni secukupnya
  • bubur beras ramen secukupnya
  • krim segar secukupnya
  • susu secukupnya
  • air secukupnya
  • garam sedikit
  • hon-dashi sedikit (atau kaldu ayam)
  • cabai hijau secukupnya
  • parutan keju parmesan sedikit
  • pepper crushed sedikit
  • bubuk peterseli sedikit

Resep 🍳

  1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan garam, lalu masukkan mi pasta rigatoni dan rebus selama 12 menit.
  2. Setelah matang, masukkan bubur beras ramen satu per satu ke dalam lubang-lubang pasta rigatoni.
  3. Panaskan wajan, tuangkan krim segar, susu, dan air, lalu tambahkan hon-dashi (atau kaldu ayam) dan cabai hijau cincang.
  4. Masukkan pasta rigatoni yang sudah diberi bubur beras ramen ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan.
  5. Pindahkan ke mangkuk saji, taburi sesuai selera dengan parutan keju parmesan, pepper crushed, dan bubuk peterseli.
  1. Rebus mi rigatoni selama 12 menit, lalu masukkan bubur beras ramen ke dalam setiap lubangnya.
  2. Campurkan krim segar, susu, air, hon-dashi, cabai hijau, dan pasta ramen dalam wajan, lalu didihkan.
  3. Saat saus sudah sesuai kekentalan yang diinginkan, pindahkan ke mangkuk dan taburi keju parmesan serta bumbu penyedap.

Tips memasak 💡

  • Gunakan bubur beras ramen yang tipis agar cocok dengan ukuran lubang pasta rigatoni dan terlihat rapi saat dimasukkan.
  • Jika tidak ada hon-dashi, bisa diganti dengan kaldu ayam atau bumbu cair seperti dashi cair lainnya untuk memberikan rasa umami.
  • Jumlah cabai hijau dan pepper crushed bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

rigatonibubur beras ramenkrim segarsusuhon-dashicabai hijaukeju parmesan
YouTube

Ttukdak Hyung Spaghetti Rasa Ddeokbokki Modern

Spaghetti modern yang lezat dan manis pedas dengan kuah ddeokbokki, bacon, dan sosis Vienna.

25mntSedangNoodles & bunsik
kuah ddeokbokkibawang putihminyak zaitunbaconbawang bombai
makanan berbasis miemakanan malamsederhana
YouTube

Striker Chef Resep Mie Kue Beras Gaya Warung Makan Tradisional

Resep mie kue berbahan dasar kuah tebal, pedas manis yang menggugah kenangan dari warung makan tradisional, serta tips mengubah sisa saus menjadi versi lembut dan creamy ala rosette

20mntMudahMeat & mains
mie kue berastahu bulat kotakdaun bawangbubuk cabai merahsambal gochujang
makanan dari kulkas kosongpedasmanis-asin
YouTube

Baek Jong-won Resep Tteokbokki Minyak

Tteok yang diolah dengan minyak daun bawang, dipanggang perlahan dengan api kecil hingga luar renyah dan dalam lembut, memberikan rasa yang sangat menggoda dan sulit dilepaskan

15mntMudahNoodles & bunsik
tteokbokki tteokdaun bawangbubuk cabai kasarkecap asin berkualitas tinggiminyak wijen
sederhanamasakan unik
YouTube

Baek Jong-won Alio Olio Tteokbokki

Menggunakan minyak zaitun dengan banyak bawang putih iris dan cincang untuk menghadirkan aroma yang kaya, ditambah rasa gurih dari udang kering, kemudian digoreng perlahan hingga gurih, merupakan resep tteokbokki berminyak yang unik.

15mntMudahNoodles & bunsik
tteokbokki tteokbawang putihminyak zaitunudang keringdaun bawang
sederhanarasa gurihmasakan unik
YouTube

Striker Chef Guri Ddeokbokki

Resep istimewa guri ddeokbokki yang digoreng kering tanpa kuah dengan rasa gurih yang dalam dari minyak udang dan kekayaan rasa dari ajjang.

15mntMudahNoodles & bunsik
dodol ddeokbokkiudangdaun bawangbubuk cabai halusgula coklat
sederhanamakanan malammasakan unik
YouTube

Seungwoo Dad Cepat dan Gurih Jajanan Tteok Bokkeum Kecap

Tteok bokkeum dengan rasa gurih yang dalam, tanpa merebus dalam air, hanya dikukus uap untuk menjaga tekstur kenyal dari tteok dan bunjang secara maksimal

10mntMudahNoodles & bunsik
telurbawang bombaijamur man-gagakdaging sapitteok bokkeum
sederhanacamilan malamcamilan anak