Baek Jong-won Resep Tteokbokki Minyak

Tips memasak 💡

• Jika menggunakan tteok yang keras, waktu yang dibutuhkan untuk matang hingga ke dalam cukup lama, jadi harus dipanggang dengan sangat kecil dan sabar. Jika waktu terbatas, rebus tteok sebentar dalam air mendidih hingga lunak sebelum dibumbui, maka proses memasak akan jauh lebih cepat.
• Karena bumbu mengandung bubuk cabai dan kecap, jika api terlalu besar, tteok akan gosong sebelum matang. Maka penting untuk menjaga api tetap kecil sejak awal hingga akhir proses.
• Agar daun bawang menjadi renyah dan rasa khas tteokbokki minyak maksimal, aduk terus hingga mendekati titik gosong, dengan cara membiarkan bahan menempel di wajan secara perlahan.
• Untuk rumah yang memiliki anak yang tidak tahan pedas, bisa menghilangkan bubuk cabai sepenuhnya dan hanya sedikit menambahkan jumlah kecap dan gula agar tetap enak, hasilnya menjadi tteokbokki minyak kecap yang lezat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Pencinta tteokbokki yang mencari variasi baru dengan tekstur renyah dan gurih, bukan versi berkuah.
• ⭐Pembuat camilan mudah yang ingin membuat hidangan menarik hanya dengan bahan dasar minimal dan bahan di kulkas.
• ⭐Pecinta rasa tteokbokki gaya pasar tradisional yang ingin menikmati kenangan masa kecil tanpa risiko gagal saat membuatnya di rumah.