Ttukdak Hyung Sup Kalguksu Udang Laut Satu Ekor

• udang laut 1 ekor
• kerang 1 bungkus
• bawang merah 1/4 buah
• bawang bombay 1/2 buah
• terasi ikan 1-2 sendok makan
• kecap asin 1 sendok makan
• mie kalguksu 1 porsi
• bawang daun 1/2 batang
• cabai rawit 1 buah
• lada hitam secukupnya
• air secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan memasukkan udang laut sejak awal karena akan membuat teksturnya menjadi keras seperti karet; masukkan hanya saat mie hampir matang agar tetap kenyal dan lembut.
• Sebelum dimasukkan ke dalam kuah, rendam mie kalguksu dengan air dingin yang mengalir sekali untuk membersihkan tepung di permukaannya agar kuah tetap jernih dan tidak berminyak.
• Karena kerang sendiri sudah mengandung rasa asin, jangan tambahkan terasi ikan semua sekaligus—coba rasa kuah terlebih dahulu dan sesuaikan jumlahnya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin membuat kalguksu seafood berkualitas tinggi dengan mudah di rumah, menikmati kuah segar seperti restoran profesional.
• ⭐Anda yang butuh makanan penambah energi dan ingin menyantap hidangan penambah tenaga sederhana namun cepat dengan menggunakan udang laut.
• ⭐Anda yang mencari hidangan mi hangat dan pedas yang cocok dinikmati saat hujan atau cuaca dingin.