Bahan utama 🥩
Ayam utuhKentangDaun bawangBawang daunBawang putihBolu tteokbokkiMie kalguksuBubuk cabai merahKecap asinCuka apelPasta biji perillaMononatrium glutamat
Okjubu Ayam Utuh
Hidangan bergizi yang menampilkan kaldu ayam ringan dengan saus pedas asam buatan sendiri dari pasta biji perilla
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menikmati hidangan ayam bergizi berkualitas restoran di rumah
- ⭐ Orang yang ingin menambahkan saus rahasia asam pedas unik ke dalam santapan mereka
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- Ayam utuh 1 ekor (sekitar 1kg)
- Kentang 1 buah
- Daun bawang 1 batang
- Bawang daun 1 genggam
- Bawang putih utuh 10 siung
- Bolu tteokbokki 1 genggam
- Mie kalguksu 1 porsi
- Air 1,5L
- Saus khusus: bubuk cabai merah 3 sendok makan, gula 1 sendok makan, kecap asin 3 sendok makan, cuka apel 2 sendok makan, pasta biji perilla 1 sendok makan, mononatrium glutamat secukupnya
Resep 🍳
- Cuci ayam utuh secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan organ dalam dan darah.
- Potong kentang menjadi irisan tebal, cincang daun bawang menjadi potongan besar, dan iris bawang daun menjadi potongan sepanjang jari.
- Di mangkuk, campurkan bubuk cabai merah, gula, kecap asin, cuka apel, pasta biji perilla, dan mononatrium glutamat sesuai takaran yang ditentukan untuk membuat saus khusus.
- Masukkan ayam yang telah dicuci dan air ke dalam panci, didihkan, lalu buang endapan dan rebus perlahan.
- Tambahkan kentang, bawang putih utuh, daun bawang, dan bolu tteokbokki ke dalam kaldu, lalu terus didihkan hingga ayam matang sempurna.
- Letakkan irisan bawang daun di atas piring, tuangkan saus merah khusus secara generos di atasnya, lalu bungkus ayam yang sudah matang sempurna dengan saus tersebut sebelum disantap.
- Setelah selesai menyantap ayam, masak mie kalguksu dalam sisa kaldu ayam yang kaya untuk menyelesaikan hidangan.
- Bersihkan ayam dan potong daun bawang, kentang, serta bawang daun menjadi ukuran mulut.
- Campur semua bahan bumbu untuk membuat saus merah khusus yang kuat dan asam pedas.
- Masukkan ayam, kentang, daun bawang, bawang putih, dan bolu tteokbokki ke dalam panci dan rebus hingga kaldu menjadi kaya dan beraroma.
- Celupkan ayam ke dalam saus bawang daun dan nikmati mie yang dimasak dalam sisa kaldu.
Tips memasak 💡
- Atur jumlah pasta biji perilla dalam saus sesuai selera pribadi untuk rasa lebih tajam dan harum.
- Buang busa yang muncul saat merebus agar kaldu tetap jernih dan bersih rasanya.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Ayam Seutuhnya dengan Saus Cocol
Ayam utuh dan sayuran seperti lobak serta bawang daun direbus dalam kaldu segar, disajikan bersama daging ayam dan kalguksu.
ayam utuhlobakbawang daunbawang bombaibawang putih
brothy dishhome mealmeat dish
YouTubeTtukdak Hyung's Kalguksu Ayam Satu Ekor
Kalguksu ayam satu ekor yang direbus dengan kaldu ayam, bubuk kalguksu ikan teri kering, campuran sup kering berbahan padat, bawang putih, dan kentang untuk rasa yang kaya dan gurih.
ayamcampuran sup bubuk kalguksu ikan teri keringcampuran sup kalguksu ikan teri kering berbahan padatbawang putihkaldu ayam
noodle dishsuper easyone-bowl meal
YouTubeStriker Chef Rosemary Sayap Ayam Bite
Cemilan unik berbentuk sayap ayam yang dibuat dengan menggabungkan isian daging dari pangsit beku dan adonan pancake manis, lalu digoreng hingga renyah.
pangsit bekububuk pancaketelurrosemaryroti panggang bubuk
unique dish핑거푸드home party
YouTubeStriker Chef Paprika Panggang Marinade
Paprika yang dibakar dengan obor untuk memaksimalkan rasa manis dan menjaga tekstur renyah, kemudian direndam dalam saus minyak zaitun dengan enoki, disajikan bersama keju feta sebagai hidangan pembuka premium.
bell pepperonion엔초비olive oil화이트 발사믹 식초
wine snack엔초비super easy
YouTubeMarinade Tomat oleh Lee Yeon-bok
Marinade fusi khusus oleh Chefs Lee Yeon-bok, menggabungkan manis asam dari cuka balsamic dengan aroma segar lemon dan kedalaman gurih saus tiram.
TomatBawang bombaiLemonCuka balsamicMadu
토마토요리bright tangy tastehealthy meal
YouTubeChoi Kang-rok Sate Daging Sapi dengan Bumbu Kecap Khusus
Daging sapi premium yang direndam dalam bumbu kecap khusus yang diperkaya rasa buah-buahan dan yuzu kosho selama satu hari sebelum dipanggang untuk hasil rasa maksimal
daging sapikecap asingula hitamjapwa cheongsoju
all-purpose saucerefined dishfor guests