Bahan utama 🥩
rumput lautbonito flakesdaging babi pangkal utuhkentangwortelcabai rawitkecap asindaun bawang
Ttukdak Hyung Nikuja
Nikuja yang dibuat dengan daging babi pangkal, kentang, dan wortel direbus dalam kaldu rumput laut, memberikan rasa pedas segar yang khas.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang-orang yang ingin membuat hidangan utama yang mengenyangkan menggunakan daging babi pangkal dan sayuran.
- ⭐ Pecinta nikuja dengan rasa pedas segar yang diperkuat oleh kaldu rumput laut dan cabai rawit.
- ⭐ Penggemar yang ingin menyajikan santapan istimewa dengan bahan-bahan biasa.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- air : 1L
- rumput laut : 5g
- bonito flakes : 5g
- daging babi pangkal utuh : 1kg
- kentang : 600g
- wortel : 100g
- cabai rawit : 20g
- sake : 180ml
- kecap asin : 120ml
- gula : 60g
- daun bawang : 1 sendok makan
Resep 🍳
- Tuangkan air 1L ke dalam panci, saat air mulai mendidih matikan api, lalu masukkan bahan-bahan berikut untuk membuat kaldu. Air 1L * Matikan api saat air mulai mendidih. Rumput laut 5g, bonito flakes 5g.
- Panggang daging babi pangkal utuh 1kg di wajan hingga permukaan luarnya matang.
- Setelah permukaan daging matang, angkat daging sementara, lalu masukkan kentang 600g dan wortel 100g ke dalam wajan dan tumis.
- Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam panci lain dan didihkan selama minimal 40 menit dengan api sedang. * Gunakan kaldu yang telah disaring dari proses sebelumnya. Cabai rawit 20g, sake 180ml, kecap asin 120ml, gula 60g, daun bawang 1 sendok makan.
- Saat kaldu mendidih, potong rumput laut yang digunakan sebelumnya dan letakkan di atas hidangan, maka nikuja siap disajikan! Rumput laut.
- Buat kaldu dari rumput laut dan bonito flakes, lalu panggang daging babi pangkal.
- Tumis kentang dan wortel di wajan, lalu tambahkan kaldu dan bumbu, didihkan selama 40 menit.
- Potong rumput laut yang sudah matang dan tata di atas hidangan, maka nikuja pedas segar siap disajikan.
Tips memasak 💡
- Saat membuat nikuja, tumis bahan-bahan dengan api besar agar tidak menjadi lengket dan tetap mempertahankan rasa alami dari bahan-bahan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kuniiku Garage
Daging sapi yang dibumbui dengan minyak wijen dan bawang putih, digoreng hingga renyah, disajikan bersama cabai keriting dalam gaya Jepang
daging sapidaun bawangbawang putihminyak wijentepung terigu
masakan dagingmakanan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Buntaniku Shogayaki
Masakan Jepang berbahan daging babi, kol, dan bawang bombai yang ditumis dengan saus manis asin pedas berbasis jahe dan kecap.
daging babijahebawang bombaibawang putihchungju
masakan fusimasakan rumahanlauk pendamping nasi
YouTubeSam kim Ikan Gurney dengan Kentang
Resep ikan gurney panggang yang lembut dengan tambahan kentang yang ditambahkan dengan bawang putih dan cuka, memberikan rasa segar dan kaya yang terasa mewah.
ikan gurneykentangkacang hijaubawang putihminyak zaitun
panggang ikankentang pendampingmasakan wajan
YouTubeChoi Kang-rok Nikusu
Hidangan kuah khas Osaka yang jernih dan berkelas, dibuat dengan daging sapi yang banyak dimasak dalam kaldu bonito (katsuobushi)
daging sapitelurbawang daunbawang pereskecap asin
hidangan kuahpenyegarrasa gurih
YouTubeBaek Jong-won Soto Daging Babi Kimchi
Daging babi potongan besar dan kimchi kol direbus hingga matang sempurna, daging menjadi lembut dan kimchi benar-benar lunak sehingga bisa disendokkan dengan mudah—soto kimchi yang paling cocok sebagai teman makan nasi.
kimchi koldaging babikecap asinbawang putih cincangkecap ikan
makanan rumahanteman makan nasi
YouTubeBaek Jong-won Sup Ayam Dada dengan Bawang Daun
Sup ayam dada sederhana yang menghadirkan rasa pedas dan dalam tanpa repot memasak ayam utuh, menggunakan dada ayam untuk diet dan bawang daun yang banyak
dada ayambawang daunjamur tirambawang bombaydaun bawang
sederhanamasakan rumahansup