Choi Kang-rok Nikusu

Tips memasak 💡

• Jangan langsung memecahkan telur ke dalam kuah karena akan mudah membentuk bulatan yang tidak rapi; lebih baik pecahkan ke dalam mangkuk kecil terlebih dahulu, lalu masukkan pelan-pelan ke dalam kuah mendidih agar bentuk telur setengah matang tetap cantik.
• Untuk mendapatkan rasa kuah yang jernih dan segar dari daging sapi, penting untuk terus menghilangkan busa dan kotoran yang muncul secara rutin dan teliti.
• Gunakan daging sapi yang dipotong tipis seperti untuk shabu-shabu atau babi panggang (wagyu), agar bisa matang cepat dan melepaskan rasa ke dalam kuah dengan optimal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Penggemar hidangan kuah daging sapi tanpa mie udon yang jernih dan berkelas.
• ⭐Penggemar kombinasi lembut antara telur setengah matang dan daging sapi yang gurih.
• ⭐Pencinta sup penjernih tubuh ala Jepang yang tidak pedas namun memiliki rasa gurih yang dalam.