Bahan utama
leher babitahukimchi tuaminyak perillabawang bombaygochugaruJin-ganjanggochujangudang asin fermentasi Korea (saeujeot)beef dashidagulabawang putihlada hitamcabai cheongyang
Ttukdak Hyung's Gulungan Tahu Kimchi Tua Jjageuli
Jjageuli yang mencolok secara visual dibuat dengan membungkus tahu yang digoreng dengan minyak perilla dalam kimchi tua yang dibilas dan direbus dengan leher babi panggang hingga saus mengental.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika tidak memiliki minyak perilla, Anda bisa menggantinya dengan minyak wijen untuk rasa gurih yang serupa.
- Jika udang asin fermentasi Korea (saeujeot) tidak tersedia, gunakan saus ikan teri fermentasi atau saus ikan sand lance fermentasi untuk menambah rasa gurih yang dalam.
- Jika menggulung tahu dalam kimchi tua terasa merepotkan, cukup potong semua bahan menjadi potongan seukuran gigitan, campur, dan didihkan—rasanya akan sama.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati kimchi jjigae atau jjageuli biasa dengan sentuhan visual yang khas.
- Mereka yang ingin membuat lauk pencuri nasi sempurna dengan kuah pedas dan kaya.
- Mereka yang ingin menikmati harmoni tahu panggang minyak perilla yang gurih dan kimchi tua yang renyah.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Mukeunji Jjageuli ala Ttukdak Hyung
- Aged Kimchi Jjageuli ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Sup Krim Kimchi Tua dan Tahu
- Ttukdak Hyung Sapi Cincang Tahu Susu Pedas
- Solo Cooking God Tofu dan Kacang Panjang Jjigae
- Solo Cooking God's Jjageuli Daging Babi dan Tahu
- Omelet Kimchi Lama Karya This Man's Cook
- Kim Dae-seok: Omelet Gulung Kimchi Matang
- This Man's Cook Jjigae Daging Babi dan Tahu
- Tofu Jjagglie ala Jung Ho-young
