Bahan utama 🥩
kimchisosis babijamurbawang daunsup udonbubuk cabai merahbawang putihkecap kedelailada hitam
Ttukdak Hyung Mieu Kimchi Nabe
Sup kimchi dan sosis babi yang ditumpuk berlapis untuk menonjolkan penampilan visual, dengan sup udon dan kecap kedelai memberikan rasa kuah yang dalam dan hangat, seperti kimchi nabe bernuansa seni
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar masakan panggang yang ingin menyajikan hidangan panggang yang cantik untuk tamu atau foto Instagram yang menarik dan rasanya juga mantap.
- ⭐ Penggemar kimchi nabe yang ingin keluar dari rutinitas dan menikmati kuah yang dalam, manis-asin, khas gaya nabe Jepang.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- kimchi secukupnya
- sosis babi secukupnya
- jamur sesuai selera secukupnya
- sayuran sesuai selera sedikit
- bawang daun sedikit
- sup udon siap pakai 1 bungkus
- bubuk cabai merah sedikit
- bawang putih cincang sedikit
- kecap kedelai sedikit
- lada hitam sedikit
Resep 🍳
- Susun satu lembar kimchi dan satu potong sosis babi secara bergantian dengan ketebalan yang seragam.
- Potong tumpukan kimchi dan sosis babi menjadi ukuran mulut, rapi dan simetris sesuai tinggi wajan.
- Isi bagian pinggir wajan dengan bahan yang telah dipotong secara rapat dan rapi, mengelilingi wajan.
- Isi bagian tengah wajan kosong dengan jamur atau sayuran sesuai selera.
- Campurkan air, sup udon, bubuk cabai merah, bawang putih cincang, kecap kedelai, dan lada hitam dalam takaran yang tepat untuk membuat kaldu.
- Tuangkan kaldu yang telah disiapkan ke dalam wajan hingga cukup, lalu didihkan dengan api besar.
- Saat mendidih, jika kuah menyusut, tambahkan sedikit kaldu yang tersisa secara bertahap hingga bahan benar-benar matang.
- Terakhir, taburi bawang daun cincang halus, lalu rebus sebentar lagi hingga matang.
- Susun kimchi dan sosis babi secara bergantian, potong menjadi ukuran mulut, lalu atur rapi dalam wajan.
- Isi bagian tengah dengan jamur dan sayuran, tuangkan kaldu yang terbuat dari sup udon dan kecap kedelai, lalu rebus.
- Tambahkan kaldu secara berkala saat merebus, lalu akhiri dengan taburan bawang daun.
Tips memasak 💡
- Pastikan perbandingan kimchi dan sosis babi adalah 1:1 agar rasa gurih dari daging dan kesegaran kimchi saling seimbang.
- Gunakan sup udon siap pakai sebagai dasar kaldu agar tidak perlu repot membuat kaldu ikan, sehingga tetap dapat rasa khas nabe Jepang yang dalam dan nikmat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Mifuyu Nabe
Sup khas cold brew yang diseduh selama semalam dalam air dingin, ditambah kol, daun kemangi, dan daging sapi yang disusun berlapis-lapis untuk membuat mifuyu nabe yang cocok bagi pemula.
koldaun kemangidaging sapijamur paha ayamkecap asin
sederhanamasakan berkuahmenyambut tamu
YouTubeTtukdak Hyung membuat Miso Nabe dengan Ramen Segar
Kubis, daun perilla, dan daging sapi ditumpuk berlapis-lapis, lalu direbus bersama tauge, kangkung muda, jamur dalam kaldu yang dibuat dari bubuk ramen segar dan kecap ikan teri, untuk dinikmati sebagai miso nabe dengan ramen segar.
kubisdaun perilladaging sapitaugekangkung muda
masakan miemakanan malam
YouTubeChoi Kang-rok Kimchi Nabe Donkatsu
Resep donkatsu kimchi nabe bergaya Jepang yang menggunakan kimchi goreng dan tsuyu untuk membuat kuah kaya rasa dalam waktu singkat, dengan tekstur telur yang tidak sepenuhnya diaduk agar tetap lembut dan gurih.
donkatsukimchibawang daunbawang bombaitelur
sederhanamasakan berkuahmakan malam
YouTubeTtukdak Hyung Katsu Kimchi Nabe
Katsu yang renyah, ikan bakso, dan mie udon direbus dalam kaldu kimchi pedas dan gurih untuk dinikmati secara kaya dan mengenyangkan.
ikan baksobubuk cabai merahkecap asin berkualitas tinggikecap dasar supmie udon
makanan ringanpedas manissederhana
YouTubeBaek Jong-won Sayur Bayam
Sebagai salah satu hidangan utama dalam lauk tiga warna saat hari raya, bayam direbus singkat untuk menjaga kekenyalan, kemudian dicampur dengan garam wijen halus dan kecap nasional (atau saus ikan teri) untuk memaksimalkan rasa gurih dan nikmat yang khas.
bayambawang putih asinkecap nasionalminyak wijenwijen sangrai
sederhanalauk dasarmasakan hari raya
YouTubeBaek Jong-won Tonkatsu Nabemono
Masakan yang menghidupkan kembali tonkatsu yang keras setelah pesan antar dengan menambahkan bawang bombai, kimchi asam, dan telur menjadi hidangan nabemono bergaya Jepang yang lembut, manis-asin.
tonkatsubawang bombaidaun bawangkimchi asamtelur
sangat sederhanapemanfaatan sisa makanan