Doenjang Broth Mille-Feuille Nabe ala Aha Bujang

• 1/2 buah sawi putih
• 10 lembar daun perilla
• 150g daging sapi chuck roll
• 50g konjac benang
• 1/2 bungkus jamur enoki
• 2 sdm doenjang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1/2 sdm Hondashi
• 1 sdt kecap ikan sand lance fermentasi
• 1 sdt saus sriracha
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula
• 3 gelas air (sekitar 600ml)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Potong sawi putih dan daging sapi sesuai dengan kedalaman panci agar tetap rapi dan tidak roboh saat dimasak.
• Menggunakan kuah doenjang sebagai pengganti kuah katsuobushi memberikan cita rasa sup ala Korea yang gurih dan familiar.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari menu hot pot yang sederhana namun mengesankan secara visual untuk menjamu tamu.
• ⭐Mereka yang ingin mencoba kombinasi unik kuah doenjang gurih dan saus celup pedas-asam.