Ttukdak Hyung Kue Manis Homemade
Camilan tradisional unik yang dibuat dengan merebus sirup gula dan maltosa pada suhu tepat, kemudian ditarik menjadi ribuan benang halus di dalam tepung jagung
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat memasak sirup, jangan diaduk dengan sendok atau alat lain agar tidak terjadi kristalisasi gula yang menyebabkan benang tidak bisa terbentuk.
- Jika suhu sirup terlalu rendah atau terlalu tinggi dari 130 derajat, adonan akan patah sebelum menjadi sangat halus atau terlalu lengket, sehingga pengaturan suhu sangat penting.
- Saat menarik benang, pastikan tepung pati jagung cukup banyak agar helai-helai tidak saling menempel, sehingga tekstur benang tetap terjaga.
Direkomendasikan untuk
- orang-orang yang ingin membuat kue tradisional unik di rumah seperti tantangan YouTube.
- orang tua yang ingin melakukan aktivitas memasak seru bersama anak-anak dengan meraba dan menarik adonan.
- penggemar tekstur renyah dan lembut dari gula tipis serta kombinasi aroma gurih dari kacang-kacangan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Buatan Rumah Hotbar
- Ttukdak Hyung Kueh Cinnamon Crispy
- Okjubu's Hot Dog Buatan Sendiri
- Maeil Matna Hot Dog Nasi Buatan Sendiri
- Ttukdak Hyung Rendang Daging Buatan Rumah
- Oh Se-deuk Tem: Burger Udang Wasabi Buatan Sendiri
- Seungwoo Dad Bola Daging Buatan Sendiri
- Homemade Hamburger ala Lee Hye-jung
- Homemade Indian Naan ala Aha Bujang
- Roti Bunga Buatan Sendiri Jung Ji-sun
