Resep tiga campuran untuk makanan ringan yang terdiri dari daging babi kepala yang direbus hingga empuk dengan nilai ekonomis tinggi, disajikan bersama kimchi tua yang dimasak dengan minyak wijen yang kaya rasa dan tahu yang dipanaskan, sangat cocok sebagai lauk pendamping minuman keras.

Dwaeji gukbap ala restoran yang dibuat dengan merebus irisan daging kepala babi dalam kaldu yang diperkaya dengan ekstrak tulang babi, disajikan dalam ttukbaegi.