Modu Recipes

Ttukdak Hyung Pasta Butter Bawang Putih Telur

Pasta yang disajikan dalam minyak telur butter bawang putih yang gurih, dicampur dengan pasta rebus, keju parmesan, dan lada utuh yang dihaluskan secara khas, menciptakan rasa kaya dan sedap yang unik.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Penggemar rasa kental dan gurih dari telur, keju, dan lada seperti pada gaya carbonara atau chili pepper pasta
  • ⭐ Pembuat masakan rumahan yang ingin menciptakan pasta minyak eksotis namun elegan dengan bahan dasar seperti telur, mentega, dan keju yang biasa tersedia di dapur

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • mie pasta 1 porsi
  • minyak zaitun secukupnya
  • mentega 1 potong
  • bawang putih cincang 1 sendok makan
  • lada utuh (crushed pepper) sedikit
  • telur 3 butir
  • keju parmesan parmesan secukupnya
  • lada sedikit
  • garam rasa atau kecap sedikit (untuk penyesuaian akhir rasa)

Resep 🍳

  1. Masukkan air dan garam ke dalam panci, didihkan, lalu rebus mie pasta sesuai petunjuk pada kemasan, kemudian angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang 1 sendok makan, lalu tumis perlahan dengan api kecil hingga harum tanpa sampai gosong.
  3. Ketika aroma bawang putih sudah kuat, taburkan lada utuh sedikit untuk memberi rasa pedas, lalu segera pecahkan telur 3 butir dengan hati-hati.
  4. Jaga agar api tetap kecil, biarkan putih telur menjadi setengah matang seperti puding yang lembut, lalu masukkan mie pasta yang telah direbus langsung ke dalam wajan.
  5. Taburkan keju parmesan parmesan secukupnya di atasnya, lalu tumbuk lada utuh secukupnya, matikan api atau turunkan panasnya, lalu aduk cepat agar mie dan saus menyatu merata membentuk tekstur krimi yang halus.
  6. Cek rasa akhir, jika kurang gurih, tambahkan sedikit garam rasa atau kecap, sesuaikan dengan selera, lalu sajikan.
  1. Rebus mie pasta terlebih dahulu, lalu buat dasar saus di wajan dengan minyak zaitun, mentega, bawang putih cincang, dan lada utuh dengan api kecil.
  2. Pecahkan telur 3 butir, masukkan ke dalam wajan dan masak dengan api sangat kecil hingga putih telur menjadi lembut seperti puding.
  3. Tambahkan mie pasta yang telah direbus, keju parmesan yang telah diparut, serta lada utuh secukupnya, lalu aduk cepat agar saus telur menempel merata dan membentuk tekstur krimi yang kental.

Tips memasak 💡

  • Saat mencampur keju dan mie pasta ke dalam saus telur, hindari suhu panas yang terlalu tinggi karena bisa membuat saus telur setengah matang menjadi keras dan kering seperti scrambled egg. Pastikan api dimatikan atau hanya menggunakan sisa panas, lalu aduk cepat agar saus tetap lembut dan creamy.
  • Keju parmesan memiliki kadar garam yang cukup tinggi, jadi jangan tambahkan garam terlalu banyak di awal. Cukup campurkan keju terlebih dahulu, baru cek rasa akhir, lalu sesuaikan garam jika perlu untuk menghindari kesalahan rasa.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie pastatelurmentegabawang putihkejuminyak zaitun
YouTube

Seungwoo Dad: Nasi Goreng Bawang Putih Mentega

Nasi goreng dengan aroma bawang putih yang manis dan gurih dari mentega, ditambah rasa gurih dari kecap yang disiram sedikit hingga berbuih.

8mntSangat mudahRice bowls
nasi instanbawang putihmentegadaun bawang
rasa kayasangat mudahnasi goreng bawang putih
YouTube

Sung Anh Spaghetti Telur Ikan

Pasta yang dimasak dalam air garam dengan rasa yang pas, kemudian dicampur dengan mentega secara berani hingga menghasilkan saus krimi, menonjolkan kelezatan alami dari telur ikan berkualitas tinggi dalam bentuk pasta minimalis

15mntMudahNoodles & bunsik
mi pastamentegatelur ikan
sangat sederhanafine diningkrimi
YouTube

Striker Chef Kimchi Myeon Mie

Pasta fusion sederhana yang memadukan kimchi segar dan myeon menta yang gurih dalam harmoni luar biasa.

15mntMudahNoodles & bunsik
mie spagetikimchi segarmyeon mentabawang putihdaun bawang
sederhanamasakan fusi
YouTube

Seungwoo Dad's Pasta Bawang Putih

Resep pasta sederhana yang meniru hidangan populer dari restoran terkenal di Yeonnam-dong, menonjolkan rasa daging babi yang diasap dan tekstur segar dari bawang putih muda yang renyah

15mntMudahNoodles & bunsik
bawang putih mudadaging babi asapmie spagetikecap kerangminyak wijen
sederhanamasakan mewahmasakan unik
YouTube

Striker Chef Pasta Butter Parsley Jeruk Limau

Pasta mewah yang unik dengan aroma peterseli segar dan rasa asam jeruk limau yang memperkaya kelezatan mentega

20mntSedangNoodles & bunsik
mi pastamentega tanpa garampeterseli segarcabai merahjeruk limau
acara rumahanpasta unikmentega buatan sendiri
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Bubur Kerang dengan Mentega Bawang Putih

Nasi bubur bergizi yang dibuat dengan mentega bawang putih buatan sendiri, menggoreng daging kerang dan isi perutnya hingga gurih, menciptakan rasa yang dalam dan kaya.

40mntSedangRice bowls
kerangberasmentegabawang putihbawang bombai
makanan pencinta nasimasakan berkuahmasakan rumahan