15 mntKesulitan MudahRice bowlsBahan utama 🥩TelurBawang putihDaun bawang besarSpamMinyak gorengJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)Saus tiramCabai merah tumbukTag 🏷️Super sederhanaPencuri nasiHidangan satu wajan
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒5 porsi5 mangkuk nasi5 butir telur10 siung bawang putih1 batang daun bawang besar1 kaleng ham16 sdm minyak goreng4 sdm Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)1 sdm saus tiram1 sdm cabai merah tumbukResep 🍳Cincang kasar bawang putih dengan pisau, iris daun bawang besar, dan potong dadu ham kalengan.Panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang terlebih dahulu hingga harum.Saat aroma bawang putih tercium, masukkan daun bawang besar untuk membuat minyak beraroma daun bawang, lalu tambahkan ham dan tumis bersama selama 2 menit.Sisihkan bahan tumisan ke pinggir wajan, lalu pecahkan 5 butir telur ke ruang kosong untuk membuat telur orak-arik.Setelah telur orak-arik matang, campur semua bahan dan bumbui dengan 4 sdm Jin-ganjang dan 1 sdm saus tiram.Masukkan 5 mangkuk nasi dan tumis, tekan gumpalan nasi dengan spatula agar nasi menjadi lembut dan terpisah.Terakhir, taburkan 1 sdm cabai merah tumbuk dan tumis dengan api besar untuk menguapkan kelembapan dan selesaikan dengan tekstur sedikit renyah.Tumis bawang putih cincang, daun bawang besar, dan ham secara berurutan untuk membangun rasa.Buat telur orak-arik, campur dengan bahan lain, dan bumbui dengan kecap asin dan saus tiram.Tambahkan nasi dan cabai merah tumbuk, lalu tumis dengan api besar hingga lembut.Tips memasak 💡Alih-alih bawang putih cincang siap pakai, cincang kasar bawang putih segar dengan pisau untuk meningkatkan tekstur dan rasa.Menambahkan cabai merah tumbuk di akhir mengurangi rasa berminyak pada nasi goreng dan memberikan rasa yang bersih.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang menyukai nasi goreng lembut penuh rasa bawang putih dan daun bawang besar.⭐Mereka yang ingin cepat membuat hidangan besar dengan bahan sederhana.