Modu Recipes

Ttukdak Hyung Resep Jajanan Terkenal Kimchi Tahu

Sup kental dengan rasa manis dari kecap kedelai dan kecap kedelai cair, dimasak bersama daging sapi bagian tenderloin, labu siam, dan tahu, disajikan pedas dan menggugah selera seperti resep restoran terkenal

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Penggemar sup kecap kedelai dengan rasa gurih dan dalam
  • ⭐ Pencinta hidangan berkuah yang banyak mengandung daging sapi dan sayuran segar
  • ⭐ Penggemar makanan rumahan hangat dan lezat untuk satu kali santap

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • minyak wijen : 1 sendok makan
  • kecap kedelai rumahan : 1 sendok makan
  • kecap kedelai instan : 1 sendok makan
  • kecap kedelai cair instan : 1 sendok makan
  • bubuk cabai merah : 1 sendok makan
  • kaldu tulang sapi instan : 350ml
  • labu siam : 1/2 buah
  • daging sapi bagian tenderloin : 150g
  • cabai rawit : 2 buah
  • tahu : 1/2 potong
  • daun bawang : 1 batang
  • bawang putih cincang : 1 sendok makan
  • selada air : secukupnya

Resep 🍳

  1. Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam teko atau wajan, lalu tumis perlahan dengan api kecil. Saat menumis minyak wijen, karena titik nyala minyak wijen rendah, sangat mudah terbakar jika tidak diatur dengan hati-hati, jadi penting untuk memastikan bahan tidak gosong dengan menggunakan api paling kecil.
  2. minyak wijen 1 sendok makan
  3. kecap kedelai rumahan 1 sendok makan * jika tidak ada kecap kedelai rumahan, gunakan kecap kedelai instan total 2 sendok makan.
  4. kecap kedelai instan 1 sendok makan
  5. kecap kedelai cair instan 1 sendok makan
  6. bubuk cabai merah 1 sendok makan
  7. Setelah bahan tercampur rata dan tidak gosong, tuangkan kaldu tulang sapi instan 350ml. Tuangkan kaldu sebelum bahan terbakar dan aduk rata. Kaldu bisa diganti dengan kaldu ikan teri, rumput laut, atau jenis kaldu lain sesuai selera.
  8. Potong labu siam menjadi ukuran mulut, lalu masukkan ke dalam kuah.
  1. Masukkan kecap kedelai, kecap kedelai cair, bubuk cabai merah, minyak wijen ke dalam teko, lalu tumis perlahan dengan api kecil.
  2. Tuangkan kaldu tulang sapi ke dalam bahan yang telah ditumis, lalu tambahkan labu siam dan daging sapi bagian tenderloin, dan didihkan.
  3. Tambahkan tahu, daun bawang, dan cabai rawit, lalu didihkan sekali lagi hingga matang dan siap disajikan.

Tips memasak 💡

  • Untuk membuat kimchi tahu ala restoran terkenal, penting untuk menumis kecap kedelai dan kecap kedelai cair dengan api kecil agar tidak gosong.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kecap kedelaikecap kedelai cairbubuk cabai merahkaldu tulang sapilabu siamdaging sapi bagian tenderloincabai rawittahudaun bawangbawang putih cincang
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Kedelai Gurih ala Restoran Daging

Soto kedelai gurih ala restoran daging dengan rasa kuat dan gurih yang dibuat dengan mencampurkan kecap kedelai, kecap sayur, dan kecap cabai terlebih dahulu dalam minyak

15mntSangat mudahSoups & stews
minyak gorengkecap kedelaikecap sayurkecap cabailabu siam
sederhanapelengkap nasimasakan kuah
YouTube

Baek Jong-won Doenjang-jjigae Seumur Hidup untuk Nasi Campur

Doenjang-jjigae seumur hidup yang menggugah selera, dimasak dengan menumis lobak yang diiris tipis dan doenjang dalam minyak samgyeopsal irisan tipis, lalu direbus hingga kuahnya mengental, cocok untuk dicampur dengan nasi.

30mntMudahSoups & stews
Samgyeopsal irisan tipisLobakDaun bawang besarCabai CheongyangCabai merah
Penggugah Selera NasiMasakan Berkuah
YouTube

Seungwoo Dad Cha-dol Doenjang Jjigae

Resepi yang meniru cita rasa kaya dan berat seperti sup doenjang restoran daging dengan menggunakan doenjang siap pakai dan biji wijen halus (kepala biji wijen)

20mntMudahSoups & stews
cha-dol baksolabu kuningtahudoenjang siap pakaibubuk cabai merah
masakan kaldupelengkap nasimakanan utama mengenyangkan
YouTube

Ttukdak Hyung's Kecap Kedelai Sup

Sup kedelai yang kaya rasa dengan berbagai sayuran seperti labu kuning, jamur shiitake, dan jamur enoki, menghasilkan kuah yang gurih dan sedikit pedas.

65mntSedangSoups & stews
kecap kedelaisambal kecapsambal cabai merahlabu kuningbawang bombai
masakan berkuahkuah kental
YouTube

Baek Jong-won Gulai Daging Sapi Kedelai

Daging sapi digoreng perlahan hingga mengeluarkan minyak khas, kemudian didihkan sekali lalu dinginkan sepenuhnya sebelum direbus kembali agar rasa kedelai meresap ke dalam daging dan sayuran secara menyeluruh, merupakan rahasia khusus Baek Jong-won untuk gulai kedelai.

30mntSedangSoups & stews
daging sapikedelailobakbawang dauncabai rawit
makanan rumahanmasakan berkuah
YouTube

Kim Go-eun Sup Kedelai Musim Semi

Sup yang kaya dengan kentang, direbus hingga matang sempurna, dicampur dua jenis kedelai untuk rasa yang dalam, dan ditutup dengan kesegaran daun bawang dan kerang yang menyegarkan, resep sup kedelai rumahan ala Kim Go-eun

25mntMudahSoups & stews
kentangzucchinibawang bombaybawang dauncabai rawit
masakan rumahansupmasakan musiman