35 mntKesulitan SedangMeat & mainsBahan utama 🥩kentangtepung kentangmentegawhipping creamsusuhondashicabai cheongyangbaconbawang bombaybawang putihTag 🏷️creamymasakan rumahanpencuri nasi
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi600g kentang3 sendok makan tepung kentangsejumput garam bumbu40g mentega180ml whipping cream (1 gelas kertas)180ml susu (1 gelas kertas)90ml air (1/2 gelas kertas)1 sendok makan hondashi1g lada hitam10g cabai cheongyang80g bacon80g bawang bombay10g bawang putihlada hitam (untuk penyelesaian) jumlah tidak ditentukanpeterseli (untuk penyelesaian) jumlah tidak ditentukanResep 🍳Parut 600g kentang dan tiriskan dalam saringan selama 20 menit untuk menghilangkan kelebihan air.Buang airnya, lalu campur kentang yang sudah ditiriskan dengan pati yang mengendap, 3 sendok makan tepung kentang, dan sejumput garam bumbu hingga membentuk adonan.Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, masukkan ke dalam air mendidih, dan masak hingga mengapung.Setelah mengapung, angkat. Lelehkan 40g mentega dalam wajan dan goreng ongsimi kentang hingga keemasan di kedua sisi.Saat permukaan sudah keemasan, tambahkan 180ml whipping cream, 180ml susu, 90ml air, 1 sendok makan hondashi, 1g lada hitam, dan 10g cabai cheongyang. Didihkan.Setelah mendidih, tambahkan 80g bacon, 80g bawang bombay, dan 10g bawang putih. Masak hingga kekentalan yang diinginkan.Akhiri dengan taburan lada hitam dan peterseli.Campur kentang parut dengan tepung kentang hingga membentuk adonan, bentuk ongsimi, rebus, dan tiriskan.Lelehkan mentega dalam wajan, goreng ongsimi kentang hingga keemasan, lalu tambahkan bahan saus krim dan didihkan.Tambahkan bacon, bawang bombay, dan bawang putih, masak hingga kekentalan yang diinginkan, lalu akhiri dengan lada hitam dan peterseli.Tips memasak 💡Parut 600g kentang dan tiriskan dalam saringan selama 20 menit untuk menghilangkan kelebihan air.Bentuk adonan kentang menjadi bola-bola, masukkan ke dalam air mendidih, dan masak hingga mengapung.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang ingin menikmati harmoni fantastis antara ongsimi kentang lembut dan saus krim gurih.⭐Mereka yang mencari hidangan istimewa yang mengenyangkan dan memuaskan dengan bacon dan sayuran.⭐Mereka yang ingin membuat hidangan krim ala restoran di rumah.