Ttukdak Hyung Pasta Kacang dan Latte Kacang

Name: Ttukdak Hyung Pasta Kacang dan Latte Kacang
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kacang secukupnya; garam sedikit; gula secukupnya; susu secukupnya; espresso 1 shot; es batu secukupnya

Pasta kacang manis yang dibuat dari kacang panggang mudah dengan penggorengan udara, dicampur susu dan gula, serta minuman latte kacang ala home cafe

1 jam 50 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

kacangsusuespresso

Tag

Kafe Rumahan hidangan musiman Camilan anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

kacang secukupnya

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kacang susu espresso

Ttukdak Hyung Saus Spread Udang Bisque

Udang yang dipanggang dengan garam kemudian sisa kepala dan kulit udang dihaluskan bersama krim segar dan mentega untuk menghasilkan saus bisque yang kaya dan gurih yang bisa digunakan dalam berbagai masakan.

25 mntSedangSauces & basics

udangkrim segarmentega

hidangan unikHidangan Serbagunasaus serbaguna

Striker Chef Peta Cheese Spread

Spread sarapan pagi sederhana yang lezat dan gurih dengan menggunakan keju peta dan krim segar yang tersisa

10 mntMudahSoups & stews

keju petakrim segardaun bawangroti cambumentega

sangat mudahbrunchManis dan asin yang kuat

garam sedikit

gula secukupnya

susu secukupnya

espresso 1 shot

es batu secukupnya

Resep

Campurkan sedikit garam ke dalam air, lalu rendam kacang selama sekitar 1 jam hingga lunak.
Buat goresan memanjang di bagian atas (ujung) kacang yang sudah direndam menggunakan pisau.
Masukkan kacang ke dalam penggorengan udara yang telah dipanaskan pada suhu 190 derajat Celsius selama 30 menit, lalu biarkan hingga kulitnya berwarna kecoklatan dan kupas kulitnya.
Masukkan kacang yang sudah dikupas ke dalam blender bersama gula dan susu, lalu haluskan hingga tidak terlihat butiran.
Tuangkan adonan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, aduk perlahan dengan spatula sambil memanaskan dengan api kecil hingga mengental dan menjadi pasta kacang.
Sajikan pasta kacang yang sudah jadi dalam gelas kaca sesuai selera, lalu tambahkan es batu, susu, dan espresso satu shot secara bertahap untuk menyelesaikan minuman latte kacang.

Rendam kacang dalam air garam selama 1 jam, buat goresan, lalu panggang selama 30 menit di penggorengan udara 190 derajat Celsius dan kupas kulitnya.
Haluskan kacang panggang, gula, dan susu di blender, lalu masak di wajan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental menjadi pasta.
Tuangkan pasta kacang banyak-banyak ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu, susu, dan espresso untuk menyajikan minuman.

Tips memasak

Rendam kacang dalam air garam terlebih dahulu agar kulit yang keras menjadi lebih lunak, sehingga lebih mudah dibuat goresan dan isi kacang bisa terpisah dengan mudah.
Saat memasak pasta kacang di wajan, karena bagian bawah bisa cepat gosong, maka penting untuk terus mengaduk dengan api kecil.
Pasta kacang yang sudah jadi bisa dimasukkan ke dalam kantong piping dan ditambahkan di atas krim susu atau roti kasote, sehingga bisa langsung dijadikan kue montblanc sederhana.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin membuat minuman kacang buatan sendiri yang manis dan mewah seperti di kafe, di rumah.
Anda yang ingin tahu trik praktis menggunakan penggorengan udara untuk membuka kulit kacang dengan mudah.
Anda yang mencari pasta manis dan lembut yang cocok untuk dinikmati dengan roti panggang atau keripik.