Modu Recipes

Ttukdak Hyung Yukjeon Janchi Guksu

Yukjeon Janchi Guksu dengan perpaduan yukjeon daging paha depan yang dilapisi tepung beras ketan dan telur serta kaldu ikan teri dan rumput laut yang gurih.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Pecinta perpaduan yukjeon yang gurih dan renyah dengan kuah hangat
  • ⭐ Mereka yang ingin santapan mengenyangkan namun praktis
  • ⭐ Mereka yang ingin menikmati janchi guksu dengan topping istimewa yang lebih meriah

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

  • Daging paha depan: 500g (dapat menggunakan brisket sapi atau sapi belly)
  • Garam bumbu: 0,5 sendok makan
  • Merica: 0,5 sendok makan
  • Tepung beras ketan: 2 sendok makan
  • Telur: 7 butir
  • Minyak goreng
  • Ikan teri
  • Rumput laut
  • Kecap asin sup
  • Kecap ikan teri
  • Merica
  • Bubuk rumput laut
  • Wijen

Resep 🍳

  1. Masukkan daging paha depan 500g, garam bumbu 0,5 sendok makan, merica 0,5 sendok makan, dan tepung beras ketan 2 sendok makan ke dalam kantong plastik. Kocok hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan telur 7 butir ke dalam daging, kocok lagi hingga daging terlapisi telur.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng daging yang sudah dilapisi telur hingga kecokelatan kedua sisinya untuk membuat yukjeon.
  4. Rebus ikan teri dan rumput laut untuk membuat kaldu. Bumbui dengan kecap asin sup, kecap ikan teri, dan merica.
  5. Potong kimchi 80g, lalu rendam dengan gula 0,5 sendok makan, cuka 1 sendok makan, dan minyak wijen 1 sendok makan.
  6. Campurkan kaldu sapi dingin untuk naengmyeon 300ml, kaldu tulang sapi 100ml, air 100ml, dan air rendaman kimchi 3 sendok makan. Masukkan mie yang sudah direbus, lalu beri topping yukjeon, kimchi acar, ssam-mu, timun, bubuk rumput laut, dan wijen yang dihaluskan.
  1. Lumuri daging paha depan dengan tepung beras ketan dan telur, lalu goreng hingga kecokelatan untuk membuat yukjeon.
  2. Rebus kaldu dengan ikan teri dan rumput laut, lalu bumbui dengan kecap asin sup dan lainnya.
  3. Tuangkan kaldu hangat ke atas mie yang sudah direbus, lalu beri banyak yukjeon dan hiasan.

Tips memasak 💡

  • Tuangkan kaldu ikan teri dan rumput laut hangat ke atas mie yang sudah direbus. Beri yukjeon yang digoreng kecokelatan dan hiasan untuk hidangan yang melimpah.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Daging paha depanTepung beras ketanTelurIkan teriRumput lautKecap asin supKecap ikan teriBubuk rumput laut
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Khas

Soto khas yang disajikan dengan mie kecil, kimchi, wortel, dan labu siam dalam kaldu ikan teri, disajikan dengan berbagai topping yang berwarna-warni dan mengenyangkan

25mntSedangNoodles & bunsik
ikan terikimchiwortellabu siamtahu goreng
noodle dishlate-night snackone-bowl meal
YouTube

Baek Jong-won Sup Kacang Hijau

Sup kacang hijau sederhana yang dibuat tanpa kaldu ikan teri, hanya menggunakan sayuran dasar di dalam kulkas, telur, dan kecap manis pedas yang serbaguna untuk rasa yang lezat.

15mntMudahNoodles & bunsik
mie kecilbawang bombaizucchiniworteljamur shiitake
sederhanamasakan berkuahmenggunakan sisa bahan dapur
YouTube

Seungwoo Dad Resep Kuah Mie Sederhana

Resep mie sederhana yang direbus dengan api kecil tanpa tumpah dan hasilnya bersih serta rapi

15mntSangat mudahNoodles & bunsik
mie keciltelurkimchi segarbubuk rumput lautkecap asin
sederhanamasakan berkuahmakanan minimalis
YouTube

Baek Jong-won Mie Ikan Teri

Mie ikan teri yang kaya rasa dengan kaldu yang diseduh secara mendalam, dapat dinikmati dengan berbagai topping seperti sayuran, acar daun bawang khas Busan, atau telur yang diaduk, cocok sebagai hidangan pesta yang mengenyangkan

80mntSedangNoodles & bunsik
mie kecilikan teridiphorikombubawang bombai
home mealunique dishnoodle dish
YouTube

Ttukdak Hyung Kkalguksu Daging Sapi

Kkalguksu hangat dan dalam dengan kuah ikan teri yang gurih, dihias dengan banyak potongan daging sapi goreng gurih yang dipanggang praktis dalam kantong plastik, hidangan istimewa untuk acara meriah

20mntMudahNoodles & bunsik
daging sapigaram rasalada hitamtepung glutintelur
one-bowl meal이색국수easy prep
YouTube

Choi Kang-rok Mie Campur Panggang Oven

Hidangan yang menggabungkan telur yang dicampur krim segar dan daging babi yang dipanggang di oven menjadi seperti kastengel tebal, disajikan bersama mie campur asam manis yang lezat.

40mntSedangNoodles & bunsik
daging babitelurkrim segarmie campur siap saji
unique dishair fryernoodle dish