30 mntKesulitan MudahRice bowlsBahan utama 🥩berastaugekecap asinsirup oligosakaridasaus ikan teribawang putihbubuk cabaidaun bawangcabai Cheongyangminyak wijenkuning telurTag 🏷️nasi periukhidangan satu mangkuksaus bibimbap
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒2 porsiberas 300gtauge 1 genggamair 1,9 kali berat beras (sekitar 570 ml)kecap asin secukupnyasirup oligosakarida 1 sdmsaus ikan teri 1 sdmbawang putih cincang 1 sdmgula secukupnyabubuk cabai 2 sdmdaun bawang banyakcabai Cheongyang 1 buahminyak wijen 1 sdmkuning telur 1 butirResep 🍳Dalam periuk, masukkan beras 300g yang sudah dicuci bersih, lalu tuang air sekitar 1,9 kali berat beras (kurangi sekitar satu sendok sayur dari takaran biasa).Letakkan tauge segar satu genggam di atas beras.Tutup periuk, masak dengan api besar hingga mendidih dan terdengar bunyi mendesis, segera kecilkan api ke paling kecil, masak selama 10 menit seperti mengukus.Setelah 10 menit, matikan api total, jangan buka tutup, biarkan selama 10 menit untuk proses pengukusan akhir.Sementara nasi dimasak, buat saus: campur kecap asin, sirup oligosakarida, saus ikan teri, bawang putih cincang, gula, bubuk cabai, irisan daun bawang banyak, dan cabai Cheongyang cincang, aduk rata.Sajikan nasi kongnamul dalam mangkuk, tambahkan minyak wijen, kuning telur segar, dan saus spesial. Aduk rata sebelum dimakan.Masukkan beras dan air ke periuk, tata tauge di atas, masak dengan api besar hingga mendidih.Setelah mendidih, kecilkan api, masak 10 menit, matikan api, biarkan 10 menit.Buat saus pedas dengan banyak daun bawang dan cabai, sajikan dengan nasi dan kuning telur.Tips memasak 💡Karena tauge mengeluarkan air, gunakan sedikit lebih sedikit air daripada biasa agar nasi tidak terlalu lembek.Jangan ragu menambahkan banyak daun bawang ke dalam saus; semakin banyak semakin renyah dan harum.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Pemula yang takut memasak nasi dengan panci atau periuk.⭐Mereka yang ingin menikmati nasi campur dengan saus lezat saat tidak nafsu makan.