Nasi Kecambah Kedelai dalam Panci Besi ala Lee Hye-jung

Tips memasak 💡

• Karena kecambah kedelai dan makanan laut mengeluarkan kelembapan, gunakan air sekitar 20% lebih sedikit dari nasi biasa agar tidak menjadi lembek.
• Tumis daging sapi hanya hingga sekitar 80% matang sebelum menambahkannya ke panci; ini memungkinkan sari daging meresap ke dalam nasi selama pengukusan dan menjaga daging tetap empuk.
• Menambahkan kecambah kedelai pada tahap pengukusan akhir mencegahnya menjadi keras dan mempertahankan tekstur renyahnya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan nasi satu mangkuk yang mengenyangkan dan bergizi dengan daging sapi dan makanan laut, bukan nasi kecambah kedelai biasa.
• ⭐Mereka yang ingin sepenuhnya menangkap rasa gurih yang dalam dari nasi panci dan tekstur renyah kecambah kedelai.