Bahan utama
Bawang bombaiZucchiniWortelPaprika hijauPaprika cabaiPaprika merahTepung tempuraTelurKaldu rasa seafood
This Man's Cook Pancake Sayur Tempura
Mencampur tepung tempura dan air dingin dalam perbandingan 1:1 untuk memaksimalkan tekstur alami dan renyah dari sayuran dalam pancake sayur ini.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari pengadukan kuat, karena dapat mengembangkan gluten dan mengurangi kekenyalan—aduk perlahan dan pelan.
- Gunakan air dingin agar suhu adonan tetap rendah, sehingga meningkatkan kekenyalan.
- Menggunakan cangkir menghasilkan terlalu banyak adonan dan tekstur menjadi basah; gunakan sendok untuk mengangkat lebih banyak sayuran agar lebih renyah.
- Olesi wajan dengan minyak secara generos agar pancake tidak menyerap minyak berlebih dan mendapatkan kulit luar yang renyah dan matang sempurna.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin makan pancake renyah dengan segelas makgeolli di hari hujan.
- Bagi yang ingin memanfaatkan sisa sayuran di kulkas dengan cara lezat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Kimchi Pajeon
- Crispy Chives Pancake oleh This Man's Cook
- Okjubu Kimchi Buchimgae
- Ttukdak Hyung Kimchi Udang Terasi Goreng
- Pancake Teri Kepiting Zucchini Kim Dae-seok
- Pancake Kimchi Okjubu
- Pancake Terung Saus Kecil Kim Dae-seok
- Kimchi Pancake Gimbap ala Ttukdak Hyung
- Raymon Kim's Osso Buco Daging Sapi
- Solo Cooking God Yachae So-gopchang Bokkeum
