Goreng tahu di kedua sisi hingga kecoklatan untuk mencegah hancur, lalu didihkan bersama daging sapi dan banyak sayuran untuk sup segar yang pedas.

Sup tahu pedas yang segar dengan kaldu bersih dan renyah tanpa gochujang, hanya menggunakan bubuk cabai, kecap asin, dan minyak daun perilla—tidak pernah berminyak atau berat.