This Man's Cook Pancake Tiga Warna Sederhana | 모두의 레시피
This Man's Cook Pancake Tiga Warna Sederhana
🍽️ Versi sederhana dari pancake tiga warna tradisional yang menghilangkan kebutuhan untuk menyusun bahan satu per satu. Dengan menumpuk campuran telur dan bahan langsung di atas wajan segi empat, waktu memasak berkurang drastis.
Potong Spam secara memanjang menjadi irisan tipis yang sesuai ketebalan bahan lainnya.
Setelah melapisi pancake, tekan lobak asam sushi kuat-kuat dengan handuk dapur untuk menghilangkan sebanyak mungkin kelembapan, mencegah terpisahnya lapisan telur.
Potong bawang daun sesuai panjang bahan yang telah disiapkan, fokus pada bagian pangkal yang lebih tebal; pisahkan juga ham sushi menjadi untaian individual.
Di dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur dan campurkan dengan 3 sendok makan tepung pati kentang serta 6 sendok makan air untuk membuat larutan tepung pati. Tuangkan larutan ini ke dalam telur dan aduk rata untuk mencegah telur rusak.
Panaskan wajan segi empat di atas api kecil dan tambahkan minyak sayur. Pertahankan api paling rendah untuk mencegah penggorengan dini pada campuran telur.
Tuangkan adonan telur-tepung secara merata di dasar wajan, lalu susun Spam, lobak asam, ham, dan bawang daun secara berdampingan sesuai urutan.
Letakkan bawang daun di antara bahan untuk mengisi celah, lalu gunakan sendok untuk menuangkan sedikit adonan telur ke celah-celah tersebut hingga tertutup sempurna.
Setelah adonan telur benar-benar menempel pada dasar, balikkan pancake dengan hati-hati dan goreng kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan.
Jangan potong segera setelah matang—biarkan dingin sepenuhnya terlebih dahulu. Kemudian potong pinggirannya dan potong menjadi ukuran gigitan.
Siapkan Spam, lobak asam, ham, dan bawang daun dengan panjang seragam; hilangkan kelembapan berlebih dari lobak asam.
Di atas wajan segi empat yang sudah dipanaskan dengan api kecil, oleskan lapisan tipis adonan telur-tepung dan susun bahan secara berdampingan.
Isi celah antar bahan dengan adonan telur, lalu goreng kedua sisinya hingga kecoklatan. Dinginkan sebentar sebelum dipotong.
Tips memasak 💡
Jika kelembapan terus keluar dari lobak asam, lapisan telur bisa mudah terkelupas—menghilangkan semua kelembapan dengan handuk dapur sangat penting.
Jangan biarkan campuran telur matang terlalu awal sebelum menambahkan bahan, karena hal ini mengganggu daya rekat—pertahankan api kecil sepanjang proses memasak.
Campuran tepung pati kentang ke dalam adonan telur meningkatkan kelekatan dan kepaduan, sehingga bahan tetap kokoh tanpa perlu lidi.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang merasa lelah dan bosan dengan proses menyusun tusukan saat persiapan hari raya.
⭐Orang yang ingin cepat menyiapkan jumlah besar pancake tiga warna yang rapi dan menarik.
⭐Orang tua yang mencari camilan atau lauk sampingan praktis berukuran gigitan yang cocok untuk anak-anak.