This Man's Cook Telur Rebus Lembut Emosional

Name: This Man's Cook Telur Rebus Lembut Emosional
Cook time: 260 min
Total time: 260 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Telur 10 butir; Cuka 5 sendok makan; Garam 6 sendok makan; Air 800ml

Resep untuk membuat telur rebus lembut di rumah yang sama lembut dan asinnya seperti telur emosional toko kelontong, dalam jumlah banyak

260 mnt Kesulitan Mudah Snacks & desserts

Bahan utama

TelurCuka

Tag

Sangat sederhana Camilan anak-anak Camilan malam hari

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 5 porsi

Telur 10 butir
Cuka 5 sendok makan
Garam 6 sendok makan
Air 800ml

Resep

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Telur Cuka

Okjubu Kue Telur Emosional

Kue telur berbentuk lembut dan tebal ala makan siang sekolah, dihias dengan ham manis dan udang kenyal untuk rasa yang lebih kaya.

35mntMudahside dish

telursauce tunabawang bombaiwortelbawang daun

school-meal steamed eggs달걀찜아이들반찬

This Man's Cook Sup Kuning Telur Rebus Pedas

Hidangan telur yang lezat dengan saus pedas-manis dan gurih yang sangat cocok dicampurkan ke nasi, menampilkan telur rebus lunak yang direbus sempurna.

20mntMudahside dish

telurbawang bombaicabai rawitgochujangbubuk cabai

mudahpembunuh nasicamilan malam hari

Ambil 10 butir telur dari kulkas dan biarkan berada di suhu ruangan agar menghilangkan dinginnya, lalu goyangkan pelan-pelan agar kuning telur berada di tengah.

Tuangkan air cukup untuk menenggelamkan telur ke dalam panci, tambahkan 5 sendok makan cuka dan 1 sendok makan garam, lalu didihkan.

Saat air hampir mendidih dan gelembung mulai muncul dari dasar panci, masukkan telur perlahan menggunakan sendok sayur atau skimmer tanpa merusak kulitnya.

Atur api menjadi sedang segera setelah memasukkan telur dan rebus selama tepat 7 menit. Aduk pelan-pelan satu arah selama 1 menit pertama untuk membantu kuning telur tetap di tengah.

Setelah 7 menit, segera angkat telur dan masukkan ke air dingin, biarkan selama 10 menit hingga benar-benar dingin.

Di wadah kedap udara, campurkan 800ml air dengan 5 sendok makan garam, aduk hingga garam larut sempurna.

Masukkan telur rebus yang belum dikupas ke dalam larutan garam hingga benar-benar tenggelam, lalu simpan di kulkas selama sekitar 4 jam untuk pematangan dan penyempurnaan.

Masukkan telur suhu ruangan ke dalam air mendidih yang telah dicampur cuka dan garam, masukkan saat gelembung mulai muncul dari bawah; rebus dengan api sedang selama 7 menit.
Segera pindahkan telur yang sudah direbus ke air dingin dan rendam selama 10 menit hingga benar-benar dingin.
Rendam telur yang sudah dingin sepenuhnya dalam larutan garam yang terbuat dari 800ml air dan 5 sendok makan garam, lalu simpan di kulkas selama 4 jam.

Tips memasak

Jangan langsung memasukkan telur dingin ke dalam air mendidih—perubahan suhu mendadak bisa dengan mudah membuat kulit retak. Selalu biarkan telur mencapai suhu ruangan terlebih dahulu.
Mendinginkan telur secara menyeluruh dalam air dingin mencegah panas sisa memasak lebih jauh bagian dalam, terutama kuning telur.
Larutan garam meresap perlahan melalui kulit telur, memberi rasa merata di seluruh telur dan membuat kulit telur jadi jauh lebih mudah dilepas.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang ingin membuat banyak telur emosional ala toko kelontong di rumah dengan harga terjangkau.
Bagi yang ingin belajar membuat telur rebus lembut sempurna dengan tekstur lembut dan kenyal serta konsistensi pas.

Jung Ho-young: Telur Rebus Lembut dalam Kecap

Hidangan sampingan yang membuat setiap hidangan tak terlupakan—telur rebus lembut yang dimasak selama tepat 5 menit 30 detik, lalu direndam dalam bumbu kecap yang gurih alih-alih direbus, menghasilkan tekstur lembut dan kental.

20mntMudahside dish

telurkecap asinmirin

pelengkap nasisangat sederhanahidangan sampingan

Choi Kang-rok Salad Kentang dengan Telur Setengah Matang

Salad kentang yang lembut tanpa sayuran, dihias dengan telur setengah matang dan minyak cabai yang renyah dengan rasa bawang putih dan almond, cocok sebagai camilan ala makanan ringan Jepang

45mntSedangdrinking snack

KentangMayonesMustardSusuKrim segar

makanan malammasakan unikrasa tawar

Ttukdak Hyung Kokoat Sambet

Makanan penutup eksotis yang dibuat dari daging kelapa segar dan santan kelapa yang dimasak hingga kental, lalu dihaluskan dengan blender dan dibekukan kembali untuk dinikmati.

190mntSedangSnacks & desserts

kelapasantan kelapagulagaram

late-night snackkids snacksuper easy

Solo Cooking God Bumbu Ayam untuk Pangsit

Hidangan pangsit inovatif dengan kulit renyah di luar dan isi lembut di dalam, dilapisi saus bumbu ayam manis pedas yang rasanya bahkan lebih enak dari ayam goreng.

15mntMudahSnacks & desserts

pangsit kukusgochujangsauce bumbu ayambiji wijen

camilan anak-anaksangat sederhanacamilan malam hari

This Man's Cook Telur Rebus Lembut Emosional

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒5 porsi

Resep 🍳