This Man's Cook Kimchi Sukki
Kimchi sukki pedas dengan tekstur kenyal dan rasa umami kaya, dibuat dengan merebus kimchi segar dalam kaldu ikan teri kering dan memperdalam rasa dengan sedikit doenjang.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan 1 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan membantu mengembangkan gluten, menghasilkan tekstur lebih keras dan kenyal yang tahan pecah bahkan setelah penyimpanan lama.
- Kocok pelan-pelan kimchi untuk menghilangkan bubuk cabai berlebih agar kaldu tidak keruh atau terlalu tebal, sehingga rasa tetap bersih dan segar.
- Jumlah kecil doenjang meredam asam tajam dan rasa kuat dari kimchi segar sambil memperdalam rasa gurih keseluruhan kaldu.
- Saat memotong adonan, pertahankan api kecil agar kaldu tidak menyusut terlalu banyak atau adonan pertama tidak membengkak berlebihan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari sup pedas hangat yang sempurna untuk hari hujan.
- Orang yang ingin membuat kaldu kimchi segar dengan rasa dalam tanpa rasa tepung mentah.
- Pembuat rumahan yang suka membuat pangsit kenyal dan elastis buatan sendiri.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Kimchi Sujebi
- Okjubu's Kimchi Jjajang
- Kimchi Jjajang ala Ttukdak Hyung
- Baek Jong-won's Kimchi Sujebi
- This Man's Cook Kimchi Jjajangmyeon
- Solo Cooking God Kimchi Jajangmyeon Sederhana
- Striker Chef Kimchi Jajang dengan Keju Blue
- Solo Cooking God Mie Sujebi Kimchi Kulit Pangsit
- Kim Dae-seok's Potato Jjajangmyeon
- This Man's Cook Mie Buatan Sendiri Tteokbokki
