Bahan utama 🥩
kimchi segaradonan pangsit buatan sendirikentangbawang bombaibawang daunbawang putihbubuk cabai merahkaldu sapisauce cumi
Okjubu's Kimchi Jjajang
Sup hangat dan segar ini dimasak dengan kimchi segar dan kentang, menghadirkan rasa pedas dan asam yang menyegarkan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menikmati sup pedas dan panas
- ⭐ Bagi yang ingin membuat camilan lezat menggunakan sisa kimchi segar dan kentang
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- kimchi segar 1 mangkuk
- adonan pangsit buatan sendiri secukupnya (atau kulit pangsit siap pakai)
- kentang 1 buah
- bawang bombai 1/2 buah
- bawang daun 1 batang
- air 1L
- bawang putih cincang 1/2 sendok makan
- bubuk cabai merah 1 sendok makan
- kaldu sapi sedikit
- sauce cumi 1/2 sendok makan
Resep 🍳
- Potong kentang menjadi irisan bulan sabit setebal sekitar 0,5 cm, iris bawang bombai menjadi potongan panjang, dan cincang halus bawang daun.
- Dalam panci, masukkan kimchi segar sesuai takaran, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan bubuk cabai merah, air 1 liter, dan kentang yang telah dipotong, lalu didihkan selama 4 menit.
- Saat kaldu mulai mendidih, tambahkan sedikit kaldu sapi dan 1/2 sendok makan sauce cumi untuk memperkuat rasa umami serta menyesuaikan rasa.
- Ambil adonan pangsit buatan sendiri yang sudah dingin, pipihkan tipis, potong menjadi ukuran gigitan, lalu masukkan ke dalam panci.
- Aduk perlahan agar tidak lengket, lalu lanjutkan perebusan selama 4 menit lagi hingga tepung matang sempurna. Sajikan dalam mangkuk.
- Potong kentang, bawang bombai, dan bawang daun sesuai ukuran yang diinginkan.
- Masukkan kimchi, bumbu, air, dan kentang ke dalam panci, lalu didihkan selama 4 menit.
- Atur rasa kaldu dengan menambahkan kaldu sapi dan sauce cumi.
- Potong adonan pangsit menjadi bagian kecil, masukkan ke dalam panci, dan didihkan selama 4 menit lagi hingga selesai.
Tips memasak 💡
- Jika membuat adonan pangsit dari awal terasa merepotkan, gunakan kulit pangsit siap pakai yang telah dipotong sesuai ukuran.
- Didihkan kentang sejak awal agar patinya larut ke dalam kaldu, menghasilkan tekstur yang lebih kaya dan kental.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Kimchi Jjajang ala Ttukdak Hyung
Kimchi jjajang pedas dan segar yang dibuat dari kimchi segar dan zucchini, direbus dalam kaldu ikan teri kering dan rumput laut.
bubuk kaldu ikan teri-kelapakimchi segarbubuk cabai merahkecap asindoenjang
brothy dishspicyspicy broth
Baek Jong-won Kimchi Sujeobbi
Kimchi sujeobbi pedas yang kaya rasa dengan kaldu kuat dari bubuk ikan teri yang digiling sendiri setelah digoreng, dimasukkan ke dalam kaldu bersama kimchi segar yang dipotong dengan gunting, dan adonan kenyal yang dibuat dengan teknik 'jokta' (ditekuk dengan kaki) untuk memaksimalkan gluten, lalu ditebarkan tipis dan direbus.
tepung terigukimchi segarikan teri untuk kaldulabu kuningbawang bombai
masakan berkuahrasa pedashomemade
Solo Cooking God Jajangmyeon Kimchi Sederhana
Jajangmyeon kimchi cepat dan mudah yang dibuat hanya dalam 10 menit dengan menggunakan kulit pangsit siap beli alih-alih menguleni dan merendam adonan, menghadirkan mangkuk pedas, kenyal, dan memuaskan.
kulit pangsitkimchisauce cumikaldu ayamcabai hijau
sederhanaobat mabukcamilan malam hari
Solo Cooking God's Sujebi Kimchi Kulit Pangsit
Sujebi kimchi pedas dan kenyal yang dibuat dalam 5 menit menggunakan kulit pangsit siap pakai tanpa adonan tepung.
kulit pangsitkimchikecap asin encerdaun bawang
sangat mudahhidangan supobat mabuk
Striker Chef Kimchi Jajang dengan Keju Blue
Jajang kimchi yang pedas dan segar dengan adonan keju blue yang gurih dan beraroma kaya, menjadikannya hidangan istimewa untuk mengatasi mabuk atau sebagai camilan menarik.
tepungkeju birukimchiworteludang
unique dishhome mealspicy
Bibim Sujebi ala Okjubu
Sebagai pengganti bibim guksu yang biasa, hidangan istimewa ini menggunakan mie sujebi instan kenyal yang dicampur dengan bumbu asam, manis, dan pedas.
Mie sujebi instanGochujangGochugaru (bubuk cabai Korea)Minyak wijenKecap asin
Super SederhanaHidangan Satu MangkukHidangan Mie