This Man's Cook Japchae Instan

• mie kaca 500g
• kecap asin setengah cangkir (100ml)
• sauce tiram setengah cangkir (100ml)
• gula sepertiga cangkir (60g)
• air satu cangkir (200ml)
• lada satu sendok kecil
• bawang bombai secukupnya
• wortel secukupnya
• paprika secukupnya
• bawang daun satu ikat
• daging babi untuk japchae 1 jin (600g)
• kecap asin marinasi daging 5 sendok
• mirin 2 sendok
• gula marinasi daging dua pertiga sendok
• bawang putih cincang 1 sendok
• lada sedikit
• minyak sayur 1 sendok
• minyak wijen 1 sendok
• air tumis 3 sendok

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Rendam mie kaca minimal 2 jam hingga bagian tengah benar-benar transparan agar tidak kurang matang dan mendapatkan tekstur kenyal.
• Jika menggunakan mie kaca yang sudah dibekukan, cairkan dengan cepat dengan membilasnya di bawah air dingin sebelum dimasak.
• Jangan menambahkan bawang daun di awal—tambahkan pada tahap akhir agar tetap renyah.
• Selalu tuangkan saus ke dasar wajan terlebih dahulu dan biarkan mendidih sebelum dicampur dengan bahan agar rasa lebih dalam.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin menyajikan porsi besar japchae tanpa takut gosong dan menjaga tekstur yang selalu kenyal.
• ⭐Orang yang ingin menyiapkan makanan hari libur atau acara berkumpul terlebih dahulu seperti meal kit untuk menghemat waktu.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan yang mudah dibuat seperti merebus ramen tapi memiliki rasa yang dalam dan gurih.