Masakan Ikan Bakar dan Bawang Daun Putih Sambal dari This Man's Cook

Name: Masakan Ikan Bakar dan Bawang Daun Putih Sambal dari This Man's Cook
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ikan bakar persegi 4 potong (200g); bawang daun putih 150g; kecap asin 2 sendok makan; saus tiram 0,5 sendok makan; bawang putih cincang 0,5 sendok makan; lada bubuk kasar 0,5 sendok makan; gula pasir 1 sendok teh; sirup jagung 2 sendok makan; air 2 sendok makan; mirin 2 sendok makan; minyak sambal 2 sendok makan; biji wijen 1 sendok makan

Hidangan sampingan gurih yang menggoreng ikan bakar dengan minyak sambal, mencampurkan tekstur renyah bawang daun putih dengan saus manis-asin yang sedikit pedas—cocok sebagai pelengkap nasi.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menambahkan kekenyalan dan rasa pedas pada tumisan ikan bakar biasa
Orang yang mencari hidangan sampingan harian yang berat dan bisa dibuat cepat dalam waktu kurang dari 10 menit
Siapa pun yang membutuhkan hidangan sampingan dengan rasa manis-asin namun bersih untuk merangsang nafsu makan

10 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

ikan bakar persegibawang daun putihminyak sambal

Tag

sangat sederhana pelahap nasi hidangan sampingan kotak makan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

ikan bakar persegi 4 potong (200g)
bawang daun putih 150g
kecap asin 2 sendok makan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ikan bakar persegi bawang daun putih minyak sambal

Hong Shin-ae's Gimbap Sosis Ikan dengan Bawang Putih

Gimbap khusus dengan bawang putih rebus yang renyah, sosis ikan yang direbus hingga sedikit asin, dan telur dadar tebal.

30mntSedangRice bowls

rumput laut gimbapsosis ikanbawang putihtelurlobak acar

bekal makan siangmakanan sederhanamenghabiskan stok di kulkas

Yeo Kyung-ok's Gulai Bawang Putih

Gulai bawang putih sederhana yang dibumbui dengan daging cincang dan saus tiram, diperkaya rasa pedas dari cabai kering

15mntSangat mudahside dish

bawang putihdaging cincangcabai keringsaus tiram

lauk pendampingcepat dan mudahgaya Tiongkok

saus tiram 0,5 sendok makan

bawang putih cincang 0,5 sendok makan

lada bubuk kasar 0,5 sendok makan

gula pasir 1 sendok teh

sirup jagung 2 sendok makan

air 2 sendok makan

mirin 2 sendok makan

minyak sambal 2 sendok makan

biji wijen 1 sendok makan

Resep

Potong ikan bakar persegi menjadi dua bagian, lalu iris menjadi potongan kecil sekitar ketebalan jari tangan menggunakan sumpit.
Potong ujung kotor bawang daun putih dan potong sesuai panjang yang sama dengan ikan bakar. Cuci bersih dan keringkan hingga airnya hilang.
Campurkan kecap asin, saus tiram, bawang putih cincang, lada bubuk kasar, gula pasir, sirup jagung, air, dan mirin dalam mangkuk. Aduk hingga gula dan sirup jagung larut sempurna untuk membuat saus bumbu.
Panaskan 2 sendok makan minyak sambal di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang daun putih terlebih dahulu dan tumis selama 30 detik.
Tambahkan ikan bakar yang telah dipotong dan tumis bersama selama sekitar 1 menit, pastikan minyak sambal merata menyelimuti semua bahan.
Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan dan lanjutkan mengaduk dengan api sedang hingga saus meresap dan mengilap.
Matikan api saat saus mengental dan tidak lagi mengalir di dasar wajan. Tambahkan 1 sendok makan biji wijen dan aduk perlahan untuk menyelesaikan hidangan.

Potong ikan bakar dan bawang daun putih menjadi ukuran seragam, serta siapkan saus bumbu terlebih dahulu.
Panaskan minyak sambal di wajan sedang-panas, lalu masukkan bawang daun putih terlebih dahulu, diikuti ikan bakar dan tumis secara bertahap.
Tuangkan saus bumbu dan masak hingga mengilap, lalu matikan api dan aduk biji wijen untuk menyelesaikan hidangan.

Tips memasak

Jangan memasukkan ikan bakar dan bawang daun putih secara bersamaan, karena ikan bakar akan menyerap minyak semua. Lebih baik tumis bawang daun putih terlebih dahulu agar aromanya keluar.
Gunakan lada bubuk kasar untuk bumbu—memberikan penampilan yang lebih menarik setelah hidangan selesai.
Anda bisa mengganti minyak sambal dengan minyak sayur, tetapi penggunaan minyak sambal menghasilkan rasa pedas yang lebih bersih dan kurang berminyak.

Jung Ho-young's Nasi Goreng Bawang Putih Daun Bawang

Nasi goreng lezat dengan tekstur renyah dari daun bawang putih musiman dan aroma kaya dari daging babi panggang, dibuat dalam gaya masakan Tiongkok.

15mntMudahRice bowls

daun bawang putihbawang daunbawang bombaitelurdaging babi cincang

sangat sederhanamakanan satu mangkukmasakan musiman

Okjubu Maneuljong Eomuk Bokkeum

Lauk pendamping yang terbuat dari tunas bawang putih yang renyah dan kue ikan yang kenyal, ditumis dengan bumbu gochujang pedas manis.

15mntMudahside dish

tunas bawang putihkue ikangochugarubawang putihkecap asin

Tumis Tunas Bawang PutihLauk PendampingPedas

This Man's Cook Gulai Bawang Bombay dan Daun Bawang Putih

Hidangan samping ala Tiongkok yang siap dalam 5 menit, dengan bawang bombai manis yang digoreng dalam minyak cabai dan daun bawang putih renyah yang dicampur dengan saus doubanjiang pedas.

10mntMudahside dish

bawang bombaidaun bawang putihkecap asinsaus tiramdoubanjiang

ala Tiongkoksangat sederhanapembunuh nasi

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Daging Babi Daun Bawang Putih

Nasi goreng cepat dan sederhana yang dibuat dengan menggoreng daging babi cincang yang sudah dibumbui bersama daun bawang putih renyah dan rasa gurih kaya dari kecap fermentasi.

10mntSangat mudahRice bowls

daging babi cincangdaun bawang putihbawang putihkecap fermentasigaram pemberi rasa

sangat sederhanapencuri nasinilai tinggi

Masakan Ikan Bakar dan Bawang Daun Putih Sambal dari This Man's Cook

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi