Masakan Salad Kacang Hijau Ini Laki-Laki | 모두의 레시피
Masakan Salad Kacang Hijau Ini Laki-Laki
Merebus kacang hijau hanya dengan setengah cangkir air hingga renyah, lalu menambahkan bawang putih cincang saat panas untuk menetralkan rasa pedasnya—ini adalah salad kacang hijau yang segar dan renyah.
🙋 Direkomendasikan untuk
⭐ Orang-orang yang pernah kesulitan dengan kacang hijau yang kehilangan kesegarannya atau berbau amis saat dimasak
⭐ Orang yang ingin membuat hidangan pelengkap beraroma kuat dengan bahan minimal dan tips sederhana
Cuci kacang hijau di bawah air bersih dua atau tiga kali untuk menghilangkan kotoran seperti kulit biji.
Masukkan kacang hijau yang sudah dibersihkan dan setengah cangkir air ke dalam panci, tutup dengan tutup, lalu nyalakan kompor.
Saat uap mulai naik, turunkan api menjadi sedang dan masak selama 4 menit.
Sambil kacang hijau dimasak, cincang halus bagian putih bawang bombai hijau, lalu iris tipis bawang daun dan wortel.
Setelah 4 menit, matikan api dan segera pindahkan kacang hijau yang sudah matang ke mangkuk pencampur.
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang ke kacang hijau panas dan aduk rata untuk menghilangkan rasa pedas bawang putih menggunakan sisa panas.
Tambahkan bawang bombai hijau, wortel, dan bawang daun yang telah disiapkan bersama garam penyedap, sauce ikan teri kering, monosodium glutamat, minyak wijen, bubuk cabai merah, dan biji wijen sangrai.
Aduk semua bahan secara perlahan dengan tangan hingga bumbu dan sayuran tercampur rata—hidangan Anda siap disajikan.
Rebus kacang hijau dengan setengah cangkir air dalam panci tertutup di atas api sedang selama 4 menit.
Pindahkan kacang hijau yang sudah matang ke mangkuk dan campurkan bawang putih cincang saat masih panas agar rasa pedasnya berkurang.
Tambahkan sisa sayuran dan bumbu, lalu aduk perlahan dengan tangan untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
Selalu tambahkan bawang putih cincang ke kacang hijau panas segera agar rasa manis alaminya tetap terjaga dan rasa pedasnya menghilang.
Alih-alih merebus dengan banyak air, gunakan hanya setengah cangkir air dan kukus kacang hijau untuk mempertahankan rasa gurih dan nutrisinya.
Bawang daun dan wortel terutama untuk warna dan tekstur—boleh dilewatkan tergantung isi kulkas Anda.