Bakso Daging ala Sung Si Kyung

• 500g daging sapi giling
• 340g daging babi giling
• 1/2 daun bawang besar
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung kanji
• keju potong (mozzarella atau sesuai selera), secukupnya
• 2 sdm cheongju
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdm gula
• keju Grana Padano parut dalam jumlah banyak
• sejumput garam
• sejumput merica

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menggunakan daging sapi saja bisa membuat bakso kering, jadi mencampur dengan daging babi membantu mempertahankan lemak juicy dan tekstur empuk.
• Menambahkan terlalu banyak tepung kanji bisa membuat tekstur daging menjadi hambar dan seperti kue ikan, jadi gunakan tepat 2 sendok makan.
• Saat memasak tertutup dengan api kecil, keju yang bocor akan menjadi renyah di dasar wajan seperti nasi goreng; menempelkan keju renyah ini ke bakso memaksimalkan rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin bakso daging buatan sendiri yang kaya protein dan penuh jus.
• ⭐Mereka yang mencari camilan bir dengan keju meleleh atau camilan bergizi untuk anak-anak.