Sup segar dan pedas yang dibuat dari kimchi asam yang direbus lama dalam kaldu bubuk dashi, dicampur dengan kueh ikan tanpa lemak yang telah dibersihkan minyaknya menggunakan air panas, menghasilkan rasa yang jernih dan kuat.

Sup ikan kueh yang bergizi dari Chef Sung Anh, menampilkan kerang segar dan kimchi biji adas yang telah dicuci untuk rasa segar dan gurih yang kaya, dengan mie tipis yang menambah kelezatan.