Bahan utama 🥩
mie udonbawang daunbawang putihkubisjamurwortelsawi hijaukecap asinlada merah bubukkaldu koinminyak wijenbiji wijen utuh
Striker Chef Nasi Goreng Vegan
Makanan mie vegan yang bersih dengan rasa pedas dan gurih, dibuat dari berbagai sayuran dan mie udon
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar makanan mie yang bersih dan segar tanpa daging
- ⭐ Penggunaan sisa sayuran di kulkas untuk menyajikan santapan cepat dan praktis
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mie udon 1 bungkus
- bawang daun 1/2 batang
- bawang putih 3 siung
- kubis mini 3-4 buah
- jamur (panggung atau jamur tiram) secukupnya
- wortel sedikit
- sawi hijau 1 ikat
- minyak zaitun sedikit
- kecap asin 1 sendok makan
- lada merah bubuk 1 sendok makan
- air sedikit
- garam sedikit
- kaldu koin 1 bungkus
- merica sedikit
- minyak wijen 1 sendok makan
- biji wijen utuh sedikit
Resep 🍳
- Potong bawang daun, jamur, kubis mini, dan wortel menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu siapkan sawi hijau.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, masukkan bawang putih cincang dan bawang daun, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan sayuran yang keras seperti kubis, jamur, dan wortel, lalu tumis hingga matang merata.
- Tambahkan kecap asin dan lada merah bubuk, aduk hingga bumbu sedikit menempel, lalu tambahkan sedikit air untuk menghilangkan dasar wajan.
- Tambahkan garam, lalu masukkan kaldu koin yang sudah dihaluskan, aduk rata agar sayuran meresap rasa gurih.
- Masukkan mie udon yang sudah direbus sebelumnya dan sawi hijau, lalu tumis cepat hingga sawi sedikit layu.
- Matikan api, tuangkan minyak wijen, lalu taburi biji wijen yang sudah dihaluskan secara generos untuk menambah rasa gurih, lalu sajikan.
- Siapkan sayuran dan tumis bawang daun serta bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran keras satu per satu, lalu bumbui dengan kecap asin, lada merah bubuk, dan kaldu koin.
- Tambahkan mie udon dan sawi hijau, lalu tumis hingga matang, terakhir tambahkan minyak wijen dan biji wijen.
Tips memasak 💡
- Saat menambahkan kecap asin dan lada merah bubuk, hindari panas tinggi agar tidak gosong; tambahkan sedikit air untuk mengatur suhu.
- Untuk rasa gurih yang lebih maksimal, haluskan biji wijen sebelum digunakan daripada memakai dalam bentuk utuh.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Mie Goreng Telur Egg Noodle Sederhana
Mie goreng sederhana yang paling populer di restoran karyawan hotel, dibuat hanya dengan tiga bumbu dasar: air, gula, dan kecap rumahan.
mie egg noodlebawang daun besarbawang putih cincangkecap rumahanminyak wijen
sederhanarestoran karyawanmanis-gurih
YouTubeStriker Chef Bawang Crumble Enchovis Goreng Mi
Mi goreng dengan tekstur renyah yang dihidangkan ala wine bar mewah, menggunakan sisa mie instan yang biasanya terbuang.
sisa mie instanroti panggang bubukbawang putihminyak zaitunenchovis
pasta minyaksederhanamakanan pendamping anggur
YouTubeSeungwoo Dad Soto Ikan Tuna
Mie ramen yang disiapkan dengan tuna dan saus kecap kepiting, digoreng hingga kering dan gurih, memberikan rasa yang sangat lezat dan nikmat.
ramenbawang bombaikecap asinsauce kepitingminyak wijen
sederhanamasakan sendirimakan malam
YouTubeSeungwoo Dad Soto Goreng Daging Chadolbapgi dengan Bawang Daun
Mie goreng istimewa yang menghadirkan kelezatan khas daging chadolbapgi yang gurih, dipanggang hingga kecoklatan dan dicampur dengan bawang daun segar serta saus manis-asin yang khas.
soba udondaging chadolbapgibawang daun cincangkecap asingula pasir
daging banyakmanis-asinsangat sederhana
YouTubeTtukdak Hyung Noodles Goreng Gaya Hong Kong
Mie egg noodle yang disiapkan dengan cepat di atas api besar, dicampur dengan saus kecap khusus, sayuran segar, dan telur orak-arik, menghasilkan rasa mewah ala mie goreng gaya Hong Kong.
egg noodletelurbawang daunbawang bombaiwortel
masakan unikmakanan satu mangkukgaya Tiongkok
YouTubeBaek Jong-won Yakisoba Udon
Yakisoba udon gaya Jepang yang dibuat tanpa merebus mi terpisah, dengan mencampurkan saus dan air lalu menumisnya dalam satu wajan hingga kering, lalu diperkaya rasa dengan bubuk ikan teri asap dan mayones.
potongan udondaging babikubisbawang bombaiwortel
sederhanamasakan satu wajan