Mi Goreng Tiongkok Gaya Amerika ala Aha Bujang

• 75g mi telur (3 ikat)
• 60g Spam
• 1 jamur shiitake (20g)
• 20g jamur tiram
• 30g bawang bombay
• 20g wortel
• 15g kucai
• segenggam tauge
• 1 cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)
• 1 butir telur
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)
• 1/2 sdm kaldu ayam
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdm bawang putih cincang
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• sejumput lada hitam bubuk

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Membilas mi telur rebus dengan air dingin membuatnya kenyal dan mencegah lembek saat ditumis.
• Menambahkan sedikit bubuk kunyit atau bubuk kari adalah rahasia cita rasa khas mi goreng Tiongkok takeout gaya Amerika.
• Tambahkan tauge dan kucai di akhir atau setelah api dimatikan agar tetap renyah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyukai mi goreng unik ala kotak mi Asia Amerika.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan mi bersih yang tidak mudah lembek seiring waktu.