Bahan utama 🥩
daging babibawang putihjaheapeljamur shiitakebawang dauncabai rawitbubuk cabai merahkecap asingulasambal merahmirinlada hitamminyak wijenbiji wijen
Striker Chef Bawang Bomba Daging Babi
Hidangan daging babi yang unik dengan rasa pedas dan asam yang sangat kuat, dibuat dari bawang putih cincang dalam jumlah besar, jahe segar, dan apel manis yang digoreng bersama.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang-orang yang ingin mencoba variasi baru dari daging babi selain resep bulan-bulan yang biasa
- ⭐ penggemar yang ingin menghabiskan bawang putih dan jahe sisa di rumah secara lezat dalam satu waktu
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging babi secukupnya
- bawang putih cincang penuh (sampai menutupi daging)
- jahe 2 iris
- apel 1 buah
- jamur shiitake secukupnya
- bawang daun 10 batang
- cabai rawit 1 buah
- bubuk cabai merah 5 sendok makan
- kecap asin 3 sendok makan
- gula sedikit
- sambal merah 2 sendok makan
- mirin 5 sendok makan
- lada hitam sedikit
- air 10 sendok makan
- minyak goreng sedikit
- minyak wijen sedikit
- bijii wijen sedikit
Resep 🍳
- Campurkan bubuk cabai merah 5 sendok makan, kecap asin 3 sendok makan, gula sedikit, sambal merah 2 sendok makan, mirin 5 sendok makan, dan lada hitam, lalu tambahkan air 10 sendok makan untuk membuat saus encer.
- Potong apel utuh kulitnya menjadi potongan besar, jamur shiitake dipotong ukuran mulut, dan bawang daun dipisahkan antara bagian putih dan hijau, lalu potong terpisah.
- Panaskan minyak goreng di wajan, panggang apel hingga kecoklatan di kedua sisi, lalu masukkan jamur shiitake. Setelah jamur setengah matang, masukkan bagian putih bawang daun, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan.
- Gunakan wajan yang sama, masukkan daging babi, bawang putih cincang dalam jumlah besar, dan jahe tipis, lalu tumis hingga daging matang, kemudian potong menjadi ukuran mulut.
- Ketika aroma bawang putih muncul dan daging sudah matang, tuangkan saus yang telah disiapkan, didihkan perlahan sambil diaduk, lalu masukkan semua sayuran yang telah dipanggang tadi dan aduk rata.
- Matikan api, taburi bagian hijau bawang daun, cabai rawit cincang halus, biji wijen, dan minyak wijen di atasnya sebagai finishing.
- Campurkan bahan sesuai takaran, lalu tambahkan air untuk menyesuaikan kekentalan saus.
- Panggang apel, jamur shiitake, dan bagian putih bawang daun di wajan, lalu sisihkan.
- Tumis daging babi, bawang putih cincang dalam jumlah besar, dan jahe di wajan yang sama.
- Setelah daging matang, masukkan saus dan sayuran yang telah dipanggang, lalu aduk perlahan hingga menyatu.
- Matikan api, taburi bawang daun hijau, cabai rawit cincang, biji wijen, dan minyak wijen untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Jangan memasak bawang putih sampai benar-benar matang; saat menambahkan saus, biarkan sedikit direbus agar aroma dan rasa pedas khas bawang putih segar tetap terjaga dan lebih lezat.
- Apel penting untuk melunakkan karakter bawang putih yang sangat kuat, jadi pastikan tidak melewatkan apel saat membuat hidangan ini.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Goreng Daging Babi dengan Daun Bawang
Nasi goreng sederhana yang dibuat cepat dengan daging babi cincang yang sudah dibumbui, ditambahkan rasa renyah dari daun bawang dan kekayaan rasa kecap asli.
daging babidaun bawangbawang putihnasikecap asli
sederhanapenambah nasiharga terjangkau
YouTubeTtukdak Hyung Sambal Cumi Goreng Pedas
Cumi segar yang dicampur dengan kol dan cabai hijau pedas, digoreng dalam bumbu pedas yang kaya rasa, disajikan secara meriah dan menggugah selera.
cumikecap asin berkualitas tinggibubuk cabai merahsauce kerangmonosodium glutamat
masakan dagingpendamping nasimakanan berlimpah
YouTubeSeungwoo Dad: Sup Kembang Kol dan Sosis Wien
Hidangan makanan ringan ala izakaya yang dibuat dengan cepat hanya menggunakan saus kerang, menggoreng kembang kol dalam minyak berlemak dari sosis yang dipotong tipis dan menghasilkan rasa gurih yang kaya.
kembang kolsosis wienbawang bombaicabaisaus kerang
sederhanamenguras kulkasmakan malam
YouTubeBaek Jong-won Resep Teriak Katering: Terung Goreng
Setelah mengeluarkan aroma bawang putih cincang dalam minyak secara cukup lama, terung digoreng hingga bening agar mendapatkan rasa yang lebih gurih.
terungminyak wijenminyak zaitunbawang putih cincangkecap asin
lauk pendampingsederhanavegetarian
YouTubeBaek Jong-won Hamburger Daging Babi Bawang Putih
Hamburger buatan rumah dengan harga terjangkau yang menggunakan daging babi bagian paha belakang, bagian yang biasanya tidak disukai, digoreng hingga renyah sebagai pattie, dan disajikan dengan saus bawang putih khas yang pedas, asam manis, dan banyak sekali.
daging babiroti hamburgerseladatomatbawang bombai
rumahanharga terjangkau
YouTubeBaek Jong-won Bumbu Ayam Pedas dengan Bawang Putih dan Cabai Sambal
Daging ayam yang dipotong kecil-kecil digoreng seolah-olah dalam minyak bersama bawang putih utuh dan cabai kering, kemudian dibumbui dengan gula dan kecap hingga menghasilkan aroma asap yang khas, serta ditutup dengan aroma segar dari cabai sambal yang menonjol sebagai variasi unik dari resep ayam bumbu kecap.
daging ayamcabai sambalbawang putih utuhdaun bawangkecap asin
makanan malammasakan unik