Shin Dong-min's Mandu Cabai Gochujang dengan Choongwonpi

Name: Shin Dong-min's Mandu Cabai Gochujang dengan Choongwonpi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mandu pedas 1 bungkus; cabai gochujang 5–6 buah; telur 1 butir; choonkwonpi secukupnya; air sedikit (untuk mengukus mandu); minyak goreng secukupnya

Hidangan goreng premium yang menggabungkan mandu pedas yang diisi dalam cabai gochujang asli dan dibungkus dengan kulit choonkwonpi renyah, memberikan sensasi renyah dan kekayaan berair dalam setiap gigitan.

🙋 Direkomendasikan untuk

⭐ Bagi yang ingin menikmati versi lebih renyah dan berair dari gochu-tteok ala jalanan di rumah, melampaui varian restoran
⭐ Orang yang mencari hidangan pembuka goreng yang elegan dan mengesankan untuk disajikan bersama makgeolli atau bir

25 mnt Kesulitan Sedang side dish

Bahan utama 🥩

mandu pedascabai gochujangtelurchoonkwonpi

Tag 🏷️

tekstur renyah hidangan goreng camilan buatan sendiri

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

mandu pedas 1 bungkus
cabai gochujang 5–6 buah
telur 1 butir
choonkwonpi secukupnya
air sedikit (untuk mengukus mandu)
minyak goreng secukupnya

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mandu pedas cabai gochujang telur choonkwonpi

Lee Won-il Manisan Daging Bebek Asap dengan Bawang Daun

Manisan yang dibuat dengan membungkus daging bebek asap dan bawang daun menggunakan kertas beras, lalu dipanggang dalam air fryer hingga renyah dan gurih

20mntMudahMeat & mains

daging bebek asapbawang daunkimchi putihtahukertas beras

rice paperair fryerhealthy meal

Dumpling Daun Bawang Raymon Kim

Untuk hari libur atau acara istimewa, gunakan tahu dengan kelembapan sepenuhnya dihilangkan, diisi dengan pati dan telur untuk membuat dumpling yang tidak pecah—lembut, gurih, dan kaya rasa.

40mntSedangMeat & mains

daging babi cincangdaun bawangtahujahebawang putih

makanan hari liburdumpling buatan rumahresep daun bawang

Resep 🍳

Letakkan mandu pedas dalam mangkuk, taburi sedikit air di atasnya, lalu microwave selama 3 menit untuk memasak.
Setelah diambil dari microwave, biarkan mandu sebentar agar kelembapan permukaannya sedikit menguap.
Cuci cabai gochujang hingga bersih, potong memanjang seperti jarum, lalu hati-hati keluarkan biji dan membran dalam untuk membuat ruang isi.
Dalam mangkuk, pecahkan satu telur dan aduk rata hingga menjadi pasta seperti lem untuk merekatkan isian.
Isi cabai gochujang yang sudah dibersihkan dengan mandu yang telah dimasak, bungkus rapat di semua sisi agar bentuknya pas.
Mulailah gulung choonkwonpi dari satu sudut, letakkan cabai yang sudah diisi di dalamnya, lalu gulung kuat dan rapi agar tidak lepas.
Oleskan campuran telur yang sudah disiapkan pada jahitan terakhir choonkwonpi untuk menyegel dan memperkuat ikatan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan, lalu goreng sebentar hingga kulit choonkwonpi bagian luar berwarna keemasan dan renyah—karena isi sudah matang.
Tiriskan minyak berlebih dengan kertas dapur, potong miring menjadi porsi saji, lalu sajikan di piring.

Panasin mandu dengan microwave, lalu belah cabai gochujang menjadi dua dan buang bijinya.
Isi cabai dengan mandu, bungkus hati-hati dengan choonkwonpi, dan amankan ujungnya dengan olesan telur.
Goreng cepat dalam minyak panas hingga permukaan berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Tips memasak 💡

Setelah memanaskan mandu dengan microwave, biarkan sedikit mengering agar tidak lembek saat diisi ke dalam cabai dan memastikan daya rekat lebih baik.
Pilih cabai gochujang yang padat dan tidak terlalu tipis agar tetap renyah dan bentuknya stabil.
Karena isi sudah matang, gunakan api tinggi dan penggorengan cepat agar choonkwonpi berwarna tanpa mengovercook cabainya, menjaga kekenyalannya.

Sole Cooking God Dimsum Minyak Cabai Gaya Tiongkok

Hidangan dimsum gaya Tiongkok yang inovatif dengan pangsit beku yang direbus, disajikan dengan saus kedelai manis-asam, minyak cabai pedas, dan daun bawang segar untuk sentuhan unik pada makanan comfort klasik.

10mntSangat mudahside dish

pangsitkecap asincukadaun bawangminyak cabai

lauk pendampingsangat sederhanacamilan malam hari

Basak Chun-gwon ala Lee Yeon-bok

Ini adalah chun gwon rahasia khas Mokran yang digoreng dengan cara mengasinkan bahan dengan garam tanpa ditumis, lalu diperas airnya hingga benar-benar kering.

45mntSedangdrinking snack

Kulit lumpiaKubisWortelKucaiDaging babi giling

TionghoaGorenganAnju

Yeo Kyung-rae's Jjachun Gwon Pedas

Hidangan Cina yang khas dengan telur dadar lembut yang diisi penuh dengan isian pedas yang digoreng cepat menggunakan minyak cabai, lalu digoreng hingga renyah dan kecoklatan.

35mntSulitMeat & mains

telurtepung patidaging babi bagian perutbawang bombailada merah

Direkomendasikan sebagai pendamping minumanHidangan unikMasakan Tiongkok

Lee Yeon-bok's Jjachun-gwon Isian Telur Gyeran-mari

Lumpia tradisional gaya Tiongkok berbentuk bulat, berisi crepes telur lembut yang diisi udang, daging babi, dan sayuran renyah, kemudian digoreng hingga renyah sempurna.

45mntSulitMeat & mains

telurudangjamur shiitake segarrebungjamur enoki

egg garnish stripsChinese-stylekids snack