Seungwoo Dad Ramen Tanpa Kuah yang Dihidangkan dengan Cara Diaduk

Name: Seungwoo Dad Ramen Tanpa Kuah yang Dihidangkan dengan Cara Diaduk
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mie Hong Kong 2 bungkus (untuk 1 porsi); sauce ramen siap pakai secukupnya; daging cincang secukupnya; kangkung segar 4 batang; minyak cabai sedikit (opsional)

Ramen tanpa kuah yang disajikan dengan cara diaduk menggunakan saus ramen siap pakai dan daging cincang yang dimasak hingga kering, lalu mengandalkan panas sisa dari mie panas untuk mematangkan sayur kangkung segar secara alami.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

mie Hong Kong sauce ramen siap pakai daging cincang kangkung segar

Tag

sederhana makanan malam masakan unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie Hong Kong sauce ramen siap pakai daging cincang kangkung segar

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Jung Ho-young's Udon Soboro Campur

Hidangan udon unik yang menampilkan daging babi cincang yang digoreng dalam saus doubanjiang pedas, disajikan di atas mie udon, lalu dilengkapi kuning telur lembut yang bisa dicampur sebelum dimakan.

15 mntMudahNoodles & bunsik

mie udondaging babi cincangtelurdoubanjiangbiji wijen

hidangan unikmakanan satu mangkukgaya Jepang

Baek Jong-won Doenjang-jjigae Seumur Hidup untuk Nasi Campur

Doenjang-jjigae seumur hidup yang menggugah selera, dimasak dengan menumis lobak yang diiris tipis dan doenjang dalam minyak samgyeopsal irisan tipis, lalu direbus hingga kuahnya mengental, cocok untuk dicampur dengan nasi.

30 mntMudahSoups & stews

Samgyeopsal irisan tipisLobakDaun bawang besarCabai CheongyangCabai merah

cocok dengan nasi

1 porsi

mie Hong Kong 2 bungkus (untuk 1 porsi)
sauce ramen siap pakai secukupnya
daging cincang secukupnya
kangkung segar 4 batang
minyak cabai sedikit (opsional)

Resep

Cuci kangkung segar di bawah air mengalir sampai bersih, potong bagian batang bawahnya, lalu pisahkan daunnya satu per satu.
Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan mie Hong Kong untuk mie wonton sebanyak 2 bungkus, rebus selama 2 menit 30 detik hingga 3 menit.
Setelah matang, tiriskan mie melalui saringan, hilangkan airnya, namun jangan bilas dengan air dingin, biarkan tetap hangat.
Panaskan wajan, masukkan daging cincang, tumis hingga matang, lalu tuangkan saus ramen siap pakai.
Tumis terus hingga air dan kelembapan dari daging menguap, serta muncul minyak gurih, hingga saus menjadi kering dan kental.
Letakkan kangkung segar yang sudah ditiriskan merata di dasar mangkuk saji.
Atur mie panas yang baru diangkat di atas kangkung, gunakan panas sisa dari mie untuk membuat kangkung matang secara alami.
Tuangkan saus daging ramen yang sudah jadi secara merata di atas mie, lalu tambahkan sedikit minyak cabai sesuai selera sebagai finishing.

Siapkan kangkung dengan mencuci dan memotongnya, letakkan di dasar mangkuk, rebus mie Hong Kong selama 2–3 menit, lalu tiriskan saja.
Masukkan daging cincang dan saus ramen ke dalam wajan, tumis hingga airnya menguap sepenuhnya.
Susun mie panas di atas kangkung segar, lalu tambahkan saus daging yang telah dimasak, aduk rata sesuai selera.

Tips memasak

Jangan merebus kangkung terlebih dahulu, cukup letakkan di bawah mie panas agar panas sisa dari mie secara alami membuat kangkung matang dan menjaga tekstur renyahnya.
Mie Hong Kong tidak boleh dicuci dengan air dingin karena bisa membuat saus tidak menempel; hanya tiriskan airnya dan langsung aduk saat masih panas agar cita rasa lebih merata.
Saus daging ramen yang sudah dimasak dapat dibuat dalam jumlah banyak, simpan dalam wadah kedap udara, dan bisa digunakan kembali untuk mie udon atau nasi.

Direkomendasikan untuk

Penggemar mie unik yang ingin menikmati rasa pedas dan gurih tanpa kuah dengan cara diaduk.
Pembuat makanan cepat yang ingin membuat hidangan berkualitas tinggi seperti mie instan tapi lebih mudah dan cepat dengan bahan siap pakai.
Pecinta tekstur kombinasi renyah dari kangkung dan kenyal lentur dari mie Hong Kong.

hidangan berkuah

Kuah pedas

Mi Dandan Kuah ala Aha Bujang

Mi dandan kuah dengan kuah kaya dan pedas berbasis selai kacang dan doubanjiang, diberi topping daging babi giling tumis dan sayuran.

20 mntSedangNoodles & bunsik

mi jagungdaging babi gilingkubis napabawang bombaycabai Cheongyang

ala Chinahidangan kuahhidangan mi

Kim Dae-seok's Oiji Tanpa Air

Oiji tanpa air yang dibuat dengan merendam mentimun Korea dalam sirup plum, garam laut, dan soju, ditambah kulit bawang putih kering dan biji cabai untuk rasa.

30 mntMudahside dish

mentimun Koreakulit bawang putih keringbiji cabaisirup plumsoju

makanan awetantekstur renyahlauk musim panas