Seungwoo Dad Ramen Tanpa Kuah yang Dihidangkan dengan Cara Diaduk

Name: Seungwoo Dad Ramen Tanpa Kuah yang Dihidangkan dengan Cara Diaduk
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mie Hong Kong 2 bungkus (untuk 1 porsi); sauce ramen siap pakai secukupnya; daging cincang secukupnya; kangkung segar 4 batang; minyak cabai sedikit (opsional)

Ramen tanpa kuah yang disajikan dengan cara diaduk menggunakan saus ramen siap pakai dan daging cincang yang dimasak hingga kering, lalu mengandalkan panas sisa dari mie panas untuk mematangkan sayur kangkung segar secara alami.

🙋 Direkomendasikan untuk

⭐ Penggemar mie unik yang ingin menikmati rasa pedas dan gurih tanpa kuah dengan cara diaduk
⭐ Pembuat makanan cepat yang ingin membuat hidangan berkualitas tinggi seperti mie instan tapi lebih mudah dan cepat dengan bahan siap pakai
⭐ Pecinta tekstur kombinasi renyah dari kangkung dan kenyal lentur dari mie Hong Kong

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Noodles & bunsik

Bahan utama 🥩

mie Hong Kongsauce ramen siap pakaidaging cincangkangkung segar

Tag 🏷️

sederhana makanan malam masakan unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

mie Hong Kong 2 bungkus (untuk 1 porsi)
sauce ramen siap pakai secukupnya
daging cincang secukupnya
kangkung segar 4 batang
minyak cabai sedikit (opsional)

Resep 🍳

Cuci kangkung segar di bawah air mengalir sampai bersih, potong bagian batang bawahnya, lalu pisahkan daunnya satu per satu.
Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan mie Hong Kong untuk mie wonton sebanyak 2 bungkus, rebus selama 2 menit 30 detik hingga 3 menit.
Setelah matang, tiriskan mie melalui saringan, hilangkan airnya, namun jangan bilas dengan air dingin, biarkan tetap hangat.
Panaskan wajan, masukkan daging cincang, tumis hingga matang, lalu tuangkan saus ramen siap pakai.
Tumis terus hingga air dan kelembapan dari daging menguap, serta muncul minyak gurih, hingga saus menjadi kering dan kental.
Letakkan kangkung segar yang sudah ditiriskan merata di dasar mangkuk saji.
Atur mie panas yang baru diangkat di atas kangkung, gunakan panas sisa dari mie untuk membuat kangkung matang secara alami.
Tuangkan saus daging ramen yang sudah jadi secara merata di atas mie, lalu tambahkan sedikit minyak cabai sesuai selera sebagai finishing.

Siapkan kangkung dengan mencuci dan memotongnya, letakkan di dasar mangkuk, rebus mie Hong Kong selama 2–3 menit, lalu tiriskan saja.
Masukkan daging cincang dan saus ramen ke dalam wajan, tumis hingga airnya menguap sepenuhnya.
Susun mie panas di atas kangkung segar, lalu tambahkan saus daging yang telah dimasak, aduk rata sesuai selera.

Tips memasak 💡

Jangan merebus kangkung terlebih dahulu, cukup letakkan di bawah mie panas agar panas sisa dari mie secara alami membuat kangkung matang dan menjaga tekstur renyahnya.
Mie Hong Kong tidak boleh dicuci dengan air dingin karena bisa membuat saus tidak menempel; hanya tiriskan airnya dan langsung aduk saat masih panas agar cita rasa lebih merata.
Saus daging ramen yang sudah dimasak dapat dibuat dalam jumlah banyak, simpan dalam wadah kedap udara, dan bisa digunakan kembali untuk mie udon atau nasi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie Hong Kong sauce ramen siap pakai daging cincang kangkung segar

YouTube

Baek Jong-won Doenjang-jjigae Seumur Hidup untuk Nasi Campur

Doenjang-jjigae seumur hidup yang menggugah selera, dimasak dengan menumis lobak yang diiris tipis dan doenjang dalam minyak samgyeopsal irisan tipis, lalu direbus hingga kuahnya mengental, cocok untuk dicampur dengan nasi.

30mntMudahSoups & stews

Samgyeopsal irisan tipisLobakDaun bawang besarCabai CheongyangCabai merah

rice-friendlybrothy dishspicy broth

YouTube

Seungwoo Dad Ramen Kimchi Tanpa Kuah

Ramen yang dimasak dengan kimchi yang ditumis bersama ham, kecap, minyak wijen, dan tauge renyah, disajikan dengan tekstur kering yang menyerap rasa kuat dan sangat menggoda.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik

ramenkimchihamtaugeminyak wijen

rasa kuatmakan malammie