Seungwoo Dad: Saus Bumbu Multiguna Daging Babi Giling

Name: Seungwoo Dad: Saus Bumbu Multiguna Daging Babi Giling
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi giling secukupnya; kecap sedikit; gochujang sedikit; doenjang sedikit; oligosa sedikit; lada hitam sedikit

Daging babi giling yang mudah rusak cepat diolah dengan dasar kecap, gochujang, dan doenjang untuk memperpanjang masa simpan dan digunakan dalam berbagai hidangan sebagai saus bumbu serba guna

20 mnt Kesulitan Mudah Sauces & basics

Bahan utama

daging babi cincang kecap kedelai gochujang doenjang gula oligochaete

Tag

saus serba guna menghabiskan stok kulkas sangat simpel

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi cincang kecap kedelai gochujang doenjang gula oligochaete

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Sung Si-kyung's Saus Serbaguna Babi Goreng Pedas

Babi goreng pedas dengan saus serbaguna yang memperdalam rasa dengan menambahkan sedikit saus tiram dan bubuk kari ke dalam gochujang, gochugaru, dan kecap asin.

20 mntMudahMeat & mains

bahu babileher babibawang bombaydaun bawang besarcabai rawit Korea

pencuri nasisuper sederhanasaus serbaguna

Seonkyoung Longest's Daging Giling Bulgogi Pedas

Bulgogi super sederhana yang dibuat dengan menumis daging giling dan bumbu dalam satu wajan, dinikmati dengan dibungkus selada atau endive

15 mntMudahMeat & mains

daging gilingbawang bombaybawang putih cincanggochujangbubuk cabai

super sederhanapencuri nasimasakan satu wajan

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Bagi daging babi giling yang telah disiapkan menjadi tiga bagian.
Campurkan masing-masing bagian daging dengan bumbu dasar kecap sesuai selera, lalu tambahkan gochujang atau doenjang sesuai preferensi. (Jika ingin rasa lebih gurih, bisa ditambahkan saus cumi, kaldu ayam, atau garam rasa.)
Tambahkan lada hitam ke semua bahan bumbu untuk menangkal bau amis, lalu aduk rata.
Siapkan wajan dan sebarkan daging yang sudah dibumbui tipis-tipis agar panas merata lebih cepat.
Masak dengan api besar sambil terus diaduk perlahan dengan sendok kayu agar tidak menggumpal.
Meskipun air keluar dari daging saat dimasak, jangan hentikan proses dan tetap pertahankan api besar hingga semua kelembapan benar-benar menguap.
Matikan api ketika kelembapan habis dan daging menjadi kering serta renyah secara merata.
Setelah matang, biarkan daging dingin sempurna sebelum dimasukkan ke wadah kedap udara dan disimpan di kulkas untuk digunakan sebagai topping atau bumbu dalam berbagai hidangan.

Campurkan daging babi giling dengan kecap, gochujang, doenjang, oligosa, dan lada hitam sesuai selera.
Sebarkan daging tipis di wajan dan goreng dengan api besar sambil terus diaduk dengan sendok kayu.
Goreng hingga uap air benar-benar menguap dan daging menjadi renyah dan kering.

Tips memasak

Jika belum terbiasa memasak, tambahkan sedikit manis (seperti oligosa) saja akan membuat keseimbangan rasa jauh lebih baik.
Air yang keluar saat menggoreng bumbu daging harus benar-benar menguap dengan api besar karena air tersebut membawa bau amis, sehingga hasil akhir akan lebih bersih dan renyah.
Daging babi giling mentah hanya tahan 2–3 hari di kulkas, namun jika sudah dimasak dan disimpan seperti ini, bisa bertahan tanpa bau hingga maksimal 10 hari.

Direkomendasikan untuk

orang yang khawatir daging babi giling murah yang disimpan di kulkas cepat basi.
para mahasiswa atau orang sibuk yang ingin menyajikan hidangan daging hanya dalam 5 menit.
yang ingin membuat topping daging serba guna untuk nasi kotak, mie campur, dan lainnya.

Kim Dae-seok Saus Bumbu Serbaguna

Saus serbaguna yang dibuat dengan kecap asin biasa, kecap asin sup Korea, gochugaru, bawang putih, daun bawang, dan cabai hijau

10 mntSangat mudahSauces & basics

kecap asinkecap asin sup Koreabubuk cabai merahminyak wijenbawang putih

saus universalpembersih kulkassangat sederhana

Saus Bumbu Serbaguna Kim Dae-seok

Saus bumbu serbaguna 3 menit yang bisa digunakan di lebih dari 30 hidangan, termasuk tahu goreng, jelly acorn, jeon, dan mie.

3 mntSangat mudahSauces & basics

daun bawangcabai Cheongyangcabai merahbawang putih cincanggochugaru

super sederhanasaus serbagunamembersihkan kulkas

Oh Se-deuk's Jeyuk Bokkeum Daging Babi

Jeyuk bokkeum unik yang dibuat dengan memanggang potongan daging babi paha tebal hingga melepas lemaknya, lalu mengaduknya bersama salad daun bawang manis-asam dan salad lobak Korea.

20 mntSedangMeat & mains

Daging babi pahaLobak KoreaDaun bawangBawang bombaiJamur

Hidangan dagingPencuri nasiCamilan minum

Salad Mentimun dan Bawang Daun Saus Penyedap Universal Jung Ho-young

Mentimun tanpa biji, diasinkan dan diberi gula untuk menjaga kekenyalan dan tekstur renyah, dicampur dalam saus penyedap universal yang kaya sebagai hidangan pembuka segar yang mengingatkan pada sayuran berbumbu.

20 mntMudahside dish

mentimunbawang daunbawang bombaibubuk paprika merahsauce ikan cumi

sangat sederhanasaus universalmembersihkan kulkas

Seungwoo Dad: Saus Bumbu Multiguna Daging Babi Giling

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️